해산물은 OK, 고기는 NG — 일본에서 가장 먹기 쉬운 편.
페스코의 천국
생선과 해산물은 먹되 고기는 먹지 않는다면, 일본은 세계에서 가장 식사하기 쉬운 나라 중 하나다. 초밥, 사시미, 구운 생선과 조림 생선, 해산물 덮밥, 튀김(해산물과 채소), 그리고 이자카야 요리의 상당수가 자연스럽게 당신의 것이다.
주의할 몇 가지: 라멘과 교자는 보통 돼지고기를 함유하고, 다시는 생선 베이스이며(당신에게는 괜찮지만 채식주의자에게는 아니다), 볶음밥이나 전골 같은 혼합 요리에는 닭고기나 돼지고기가 숨어 있을 수 있다. 그 외에는 자유롭게 주문하라.
해산물이 빛나는 곳을 필터로 찾고, 아래 문구로 섞여 든 고기를 피하라.
일본에서 주의할 점
- 라멘 육수, 교자, 차슈 속의 돼지고기
- 볶음밥, 전골, 이자카야 모둠 접시 속의 닭고기나 돼지고기
- 일부 조림 요리에 쓰이는 고기 베이스 육수
자주 묻는 질문
- 일본 음식은 페스코에 적합한가요?
- 고기나 가금류는 안 되지만 생선과 해산물은 괜찮음. 일본은 이 점에서 천국이다 — 초밥, 사시미, 구운 생선과 해산물이 주를 이룬다 — 다만 육수의 돼지고기와 혼합 요리에 숨은 고기만 조심하라.
- 일본에서 페스코가 주의해야 할 숨은 재료는?
- 라멘 육수, 교자, 차슈 속의 돼지고기 / 볶음밥, 전골, 이자카야 모둠 접시 속의 닭고기나 돼지고기 / 일부 조림 요리에 쓰이는 고기 베이스 육수
- 페스코라고 일본어로 어떻게 말하나요?
- 「肉と鶏肉は食べませんが、魚介は大丈夫です。」(Niku to toriniku wa tabemasen ga, gyokai wa daijōbu desu.)
Vegan Japan — impact, where to buy & events
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페스코
すみません。食べられないものがあります。
Sumimasen. Taberarenai mono ga arimasu.
먹을 수 없는 것
- 肉（牛・豚）niku · Meat (beef, pork)
- 鶏肉toriniku · Poultry (chicken)
- 肉の出汁・チャーシューniku no dashi · Meat stock & chashu pork
이것은 괜찮습니다魚・魚介は大丈夫です。Fish & seafood are fine.
これらを使わずに作っていただけますか？よろしくお願いします。
Kore-ra o tsukawazu ni tsukutte itadakemasu ka? Yoroshiku onegai shimasu.
이것들을 빼고 만들어 주실 수 있나요? 감사합니다.
인증된 알레르기 메뉴가 아니라 식습관입니다 — 어려운 요리는 알려 주세요.
