Andy's Shin Hinomoto

Andy's Shin Hinomoto는 1946년부터 유라쿠초 철도 고가 아래에서 신선한 해산물을 내온 이자카야로, 현재는 영국 태생의 3대째 주인 앤디 런트(Andy Lunt)가 운영하고 있다.

이곳의 모든 요리는 앤디가 그날 아침 도요스 시장에서 직접 골라온 재료에서 시작된다 — 손으로 쓴 메뉴는 매일 바뀌며, 단골 중에는 아예 메뉴를 보지 않고 예산만 말한 뒤 선택을 주방에 맡기는 이들도 많다. 사람들이 가장 많이 이야기하는 메뉴는 킹크랩으로, 훨씬 비싼 긴자의 요리와 견주어도 손색없을 만큼 풍미가 진하다. 반면 매일 바뀌는 사시미 모둠은 언제 가도 무난하고 믿을 만한 선택이다. 구운 생선, 교자, 그리고 후기에서 꾸준히 언급되는 가리비 튀김이 상을 채우며, 정해진 코스보다는 작은 접시 요리를 하나씩 시켜가며 먹는 분위기가 강하다. 분위기 역시 이곳의 매력을 말해준다 — 야마노테선 선로 아래 붉은 벽돌 아치, 다닥다닥 붙어 있는 테이블, 머리 위로 지나가는 열차 소리, 그리고 가이드북보다는 입소문을 듣고 찾아온 도쿄 직장인과 여행자가 뒤섞인 손님들.

해산물 위주의 메뉴이다 보니 페스카테리언에게는 좋은 선택이지만, 엄격한 채식주의자에게는 고를 만한 메뉴가 많지 않다 — 대부분의 요리에 다시 육수나 생선 육수가 들어가기 때문이다. 예약은 해두는 편이 좋으며(레스토랑 자체 사이트나 컨시어지 예약 서비스를 통해), 저녁 늦게 방문하면 자리가 나기도 한다. 현금을 챙겨갈 것 — Shin Hinomoto는 아직 카드 결제를 받지 않는다. 영업시간은 월요일부터 토요일, 오후 5시부터 11시 30분까지(라스트오더 오후 11시)이며, 일요일과 연말연시 전후에는 휴무다.