Gonpachi Nishiazabu

곤파치 니시아자부는 니시아자부 교차로에 있는 헛간처럼 웅장한 이자카야로, 목조 대들보가 높이 솟은 넓은 홀은 쿠엔틴 타란티노가 <킬 빌 1부>의 '블루 리브스 저택' 결투 장면을 구상할 때 시각적 밑그림이 되어준 곳이다 — 은은한 등롱 불빛과 하늘로 치솟은 대들보, 그리고 아늑함보다는 장관을 노린 공간 구성이 특징이다.

주방은 영화와의 인연에만 기대지 않는다. 소바는 매일 돌절구로 갈아 손으로 직접 썰어내며, 숯불에 구운 야키토리 꼬치와 바삭한 튀김이 함께 나온다. 2개 층에 걸쳐 약 230석 규모로, 카운터석과 다다미석, 그리고 다리를 편히 내릴 수 있는 호리고타쓰(掘りごたつ) 좌식 테이블까지 갖추고 있어, 꼬치를 나눠 먹는 커플부터 2층에서 최소 약 50명 규모로 시작하는 단체 대관까지 모두 소화한다.

방문 전 알아두면 좋은 실용적인 팁이 두 가지 있다. 첫째, 곤파치는 완전 현금 결제 불가 매장이다. 신용카드, 스이카(Suica) 같은 IC카드, 그리고 페이페이(PayPay) 같은 QR 결제만 이용할 수 있으므로, 엔화 현금으로 계산할 계획은 세우지 않는 것이 좋다. 둘째, 이 레스토랑은 별도의 비건 메뉴와 할랄 메뉴를 갖추고 있으며 직원에게 요청하면 소바 육수도 조정해 주지만, 일반 메뉴 대부분에 기본으로 들어가는 육수는 생선 기반의 다시다. 특정 요리에 고기가 안 들어갔을 거라 짐작하지 말고 반드시 비건 메뉴를 따로 요청해야 하며, 식물성 재료로만 만든 비건 요리는 야키토리·소바 같은 대표 메뉴보다 구성이 더 단순하다는 점도 감안해야 한다.

식이 제한 여부와 관계없이 예약은 해두는 것이 좋다. 영화로 유명해진 만큼 방문객이 많아 자리가 금방 차며, 저녁 영업이 본격화되면 저녁 좌석 이용료가 부과된다(정확한 시간과 금액에 대해서는 자료마다 조금씩 차이가 있다). 영어 메뉴판과 영어가 가능한 직원이 있어 일본어를 몰라도 주문이 어렵지 않으며, 노기자카·롯폰기·히로오 역 어디에서든 도보 약 10분이면 갈 수 있다.