東京のグルテンフリー対応レストラン 全27店リスト 2026｜専門店12店・対応店・十割そばを比較

結論から

東京で UMAMI HUNT 編集部がグルテンフリー対応を確認している店は 27店。内訳は 専門店（店全体がグルテンフリー）12店・GF対応メニューのある店 13店・十割そば 2店 です。 セリアックの方が最初に頼るべきは専門店の12店。対応店は「オプションあり」であって、厨房の共用までは保証されません。

掲載順の決め方

順位は UMAMI HUNT 編集部が次の3項目をこの順で比べて付けました。味の評価ではなく、セリアックにとっての安全側の順です。

1. 区分 — 専門店（店全体がGF） ＞ GF対応メニューあり ＞ 十割そば（そば粉100%でも、つゆの醤油や揚げ物との共用に注意）
2. 英語メニュー — あり ＞ なし（食事制限を伝えやすいかどうか）
3. 価格帯 — 安い順

区分は各店ページの記述（公式サイト・実食記録）に基づき、編集部が新しい事実を足していません。同じ店が2ページある場合は1つに絞っています。

東京のグルテンフリー対応店 全27店（2026年）

隠れた小麦

和食は一見グルテンと無縁（米・魚・野菜）ですが、調味料が曲者。普通の醤油は小麦で醸造され、寿司・照り焼き・つけダレは、たまりでない限り安全ではありません。そばは小麦粉が混ざることが多く、天ぷらやとんかつは小麦の衣、ラーメン・うどんは小麦麺。 詳しくは醤油はグルテンフリー？・だしはグルテンフリー？・和食に隠れたグルテンへ。

専門店で何が食べられるか

六本木のグルテンフリー T's キッチンは米粉餃子から味噌バターラーメンまで全品が対象。天ぷら浅草さくらは米粉衣と自家製GF醤油・つゆで揚げ、銀座の串揚げ スーは米粉衣のおまかせコース。 ラーメンなら東京のグルテンフリーラーメン、パンなら玄点（渋谷）・ライスハック（原宿）・ウェアイズアドッグ（吉祥寺）、和菓子なら の・はぎ（代官山）。

安全に

セリアックの方は必ずコンタミ（混入）を伝え、たまりを依頼。元々安全な定番は、刺身（たまり）、塩で頼む焼き魚、十割そば。店員に見せるフレーズはグルテンフリーの解説ページへ。 旅全体の段取りはグルテンフリーで巡る日本、関西へ足を伸ばすなら大阪・京都のガイドも。

営業時間や対応は変わります。各店ページの「最終確認」日を見て、訪問前に公式サイトで確かめてください。