の・はぎ

代官山の「の・はぎ」は、おはぎという昔ながらの和菓子を、グルテンフリー・植物性ベースでまるごと作り直している小さな店だ。それでいて「代替品っぽさ」がないのがいい。

ここのおはぎは小麦、白砂糖、乳製品、卵、食品添加物を一切使わず、乳の代わりには豆乳を使う。定番の粒あん・こしあんから、きなこや黒ごまといった香ばしい味、さらに季節替わりの限定フレーバーまでラインナップは幅広く、雨の日限定でくるみとごまが入った「雨の・はぎ」も登場する。おはぎのほかにも、くずもちの食感が飲むほどに変化する豆乳ベースの「くずもちシェイク」、夏には宇治抹茶のかき氷もある。単品は300〜380円ほどなので、2〜3種類を頼んで食べ比べるのがちょうどいい。

店構えは扱う品数と同じくらいコンパクトで、代官山駅から徒歩4分ほど、観葉植物が並ぶ明るい店内にカウンター3席のみ。間口が狭い分、こぢんまりとした雰囲気が魅力だ。基本はテイクアウト前提で、小箱に2個入れて持ち帰る客が多いが、カウンターで座って食べることもできる。

実用面では、クレジットカード・電子マネー・QRコード決済に対応しており現金しか使えないという心配はない。定休日は火曜。小麦を使うパン屋に代替メニューを添えたのではなく、そもそも厨房全体をグルテンフリー・乳不使用で組み立てている店なので、体質的に厳密な除去が必要な人ほどその違いはありがたいはずだ。