プレミアム ソウ

代官山駅から歩いてすぐ、シンフォニー代官山の一角にあるテイクアウト専門のパティスリー。ケーキもドーナツもジェラートも、惣菜系のパンまで、ケース内の商品はすべて小麦・乳製品・卵を使わずに作られている。

看板は栗クリームを小麦粉不使用のスポンジに絞ったモンブラン。「フリーフロム」にありがちな代替品然とした物足りなさはなく、パティスリーとしてしっかり満足感のある密度がある。いちごのフレジエや抹茶ティラミスも並び、日替わりで10種前後をそろえるジェラートケースも人気で、ピスタチオ・ラムレーズン・チョコレートクランチなどのフレーバーを植物性ミルクで仕立てている。ガーリックブレッドやピザロールといった惣菜系もあり、甘い系以外の選択肢にもなっている。

行く前に知っておきたいこと。店内に椅子の席は無く(立って2〜3名ほどのスペースのみ)、代官山の散策途中に立ち寄って買って歩くタイプの店だ。営業日はやや変則的で、火・水・金・土・日の11:00〜18:00営業、月・木は定休。予約は受け付けておらず、レジではクレジットカードや電子マネーも現金と並んで使える。公式サイトにはアレルゲン表示付きの英語メニューも用意されており、注文前に乳製品・卵・小麦不使用かを確認しやすい。第三者機関によるグルテンフリー認証を掲げているわけではなく、小麦・乳製品・卵を使わない作り方そのものを店の前提にしている店なので、重いアレルギーがある場合はレジで一声かけておくと安心だ。今年の春先までの来店レポートでも、代官山らしいフレンチ寄りの品揃えとモンブランの評判は変わらず、今も変わらず営業していることが確認できる。