Tsuminaki Mapo Tofu (Mita)
100% 식물성 마파두부와 비건 교자
다마치 인근의 비건 마파두부 전문점. 동물성 재료를 일절 쓰지 않고 쓰촨의 매운맛과 깊은 풍미를 재현한다.
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맛집 찾기
56곳 · 1–24
Shojin Ryori Daigo
채소·두부·유바의 제철 쇼진 가이세키
아타고산 기슭에 자리한 미쉐린 1스타 불교 채식 가이세키집. 1950년부터 정원을 바라보며 제철 식물성 코스를 낸다.
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Chabuzen Shimokitazawa
발아현미를 넣은 비건 카레 라멘
시모키타자와 뒷골목의 작은 다다미 식당. 약초가 든 진한 라멘 한 그릇 한 그릇이 100% 식물성이며 발아현미를 바탕으로 한다.
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Sarashina Horii
사라시나 소바 — 순백의 정제 메밀국수
230년 역사의 에도 명가이자 비단 같은 순백 사라시나 소바의 발상지. 연한 쓰유와 진한 쓰유 중 골라 즐긴다.
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Mr. Farmer Omotesando
파머스 비건 샐러드 & 채소 오믈렛
'밭의 전도사'가 100곳의 농장에서 들여온 채소를 선명한 비건·글루텐프리·애슬릿 볼로 차려내는 밝은 오모테산도 플래그십.
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2foods Ginza Loft
식물성 오므라이스
긴자 로프트 안의 올 비건 카페. 오므라이스·너깃·도넛 같은 죄책감 없는 정크푸드를, 식물성이라고는 짐작도 못 할 맛으로 바꿔낸다.
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Pizzakaya Roppongi
글루텐프리 도우 캘리포니아 피자 (비건 치즈 옵션)
1996년부터 이어진 롯폰기의 명소. 향수에 젖은 미국인도 셀리악 여행자도 수제 맥주와 제대로 된 글루텐프리 도우 피자(비건 치즈 토핑)를 위해 바에 모인다.
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Gonpachi Nishiazabu
매일 돌로 빻아 만드는 수타 소바, 숯불 꼬치, 텐푸라
영화 '킬 빌'의 '푸른 잎의 집' 영감이 된, 거대한 목조 보의 이자카야. 등롱 불빛이 에도시대 창고를 그려내는 가운데 신선한 소바와 숯불 꼬치를 즐긴다.
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Itosho
두부와 우엉만으로 빚어낸 '장어' 스시와 나마스
다카야마의 가쿠쇼에서 25년 수련한 셰프가 사계절을 무육의 눈속임으로 빚는 예약제 다다미 은신처. 장어 맛이 나는 두부, 스시가 되는 우엉을 만난다.
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AIN SOPH. Soar Ikebukuro
식물성 치즈를 올린 폭신한 비건 팬케이크
선샤인시티 인근의 글램핑 콘셉트 은신처. 폭신하게 쌓아 올린 무란(無卵) 팬케이크가 직접 만든 아이스크림과 제철 과일 아래에서 녹아든다.
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AIN SOPH. GINZA
비건 푸딩 & 제철 채소 코스
AIN SOPH의 플래그십이 긴자 4개 층에 펼쳐진다. 1층 비건 푸딩 파티스리에서 위층으로 올라가면 세련된 식물성 코스가 이어진다.
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Vegan Ramen UZU Tokyo
UZU 스타일 비건 미소 라멘
거울로 둘러싸인 teamLab 작품에 둘러싸여 다시마·표고 미소 라멘을 후루룩. 만화경 속에 들어온 듯한 공간이다.
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Gluten Free T's Kitchen
쌀가루 교자와 미소버터 콘 라멘
아시아 최초의 GIG 인증 글루텐프리 주방. 쌀가루 교자부터 미소버터 라멘까지 모든 요리가 셀리악 손님에게도 안전하다.
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Sougo
사케·와인과 어울리는 제철 쇼진 가이세키, 3주마다 메뉴 교체
미쉐린 2스타 다이고 출신의 노무라 다이스케 셰프가 이끄는 세련된 롯폰기 쇼진 레스토랑. 식물성 선(禪) 요리에 엄선한 사케와 와인을 곁들인다.
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Komaki Shokudo
구치후쿠 정식 — 제철 비건 반찬 아홉 가지에 밥과 미소국
가마쿠라 사찰 계보가 운영하는 아키하바라 철로 아래의 소박하고 합리적인 비건 식당. 마늘과 양파마저 쓰지 않는 정통 쇼진 방식을 따른다.
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Fucha Ryori Bon
다다미 별실에서 즐기는 후차요리 코스
존 레논과 오노 요코도 찾았던, 이리야 인근 1959년 창업의 사찰요리 명가. 정원이 보이는 다다미 방에서 300년 역사의 후차요리를 낸다.
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Falafel Brothers Shibuya
후무스를 곁들인 팔라펠 피타 샌드위치
시부야 파르코 안에 자리한 완전 식물성 가게로, 직접 골라 담는 팔라펠 피타와 후무스 볼을 낸다. 쇼핑과 밤문화 사이 빠르고 가벼운 비건 한 끼.
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SAIDO
오직 채소로만 만든 식물성 '고기 & 생선' 코스
한때 HappyCow에서 세계 1위 비건 레스토랑으로 꼽힌 지유가오카의 '신 와쇼쿠' 성지. 채소만으로 진짜 같은 고기·생선 요리를 빚어내며, 비건과 무슬림 손님 모두를 환영한다.
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T's TanTan (Tokyo Station)
골든 참깨 탄탄멘 (비건)
도쿄역 개찰구 안에 자리한 100% 비건 탄탄멘 가게. 크리미한 참깨 육수가 골수 라멘 애호가도 속일 정도로, 환승 중 한 그릇 들르기에 안성맞춤이다.
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AIN SOPH. Journey Shinjuku
헤븐리 비건 팬케이크
구름처럼 폭신한 '헤븐리 비건 팬케이크'의 발상지로, 비건과 비채식인 모두가 줄을 서는 신주쿠의 명소. 같은 메뉴에 글루텐프리 옵션도 있다.
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plant more (Lumine Shinjuku)
100% 식물성 한 그릇 플레이트와 올식물성 디저트(녹음 가득한 매장)
CAFE COMPANY가 운영하는 루미네 신주쿠 1의 카페(2024년 오픈)로, 고기·생선이 포함된 일반 메뉴와 함께 100% 식물성 플레이트와 올식물성 디저트를 제공합니다. 따라서 완전 비건이 아니라 비건 프렌들리이므로 식물성 플레이트나 디저트를 고르세요.
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marbre vegan
자연재배 과일로 만든 올비건 케이크(여러 종 글루텐프리)
신주쿠교엔마에에서 1분 거리의 작은 올비건 파티스리 카페로, 자연재배 과일을 쓴 식물성 케이크가 간판이며 글루텐프리·저당 메뉴도 많습니다. 모든 메뉴가 달걀·유제품·꿀을 쓰지 않습니다.
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HealthyTOKYO CBD Cafe Shinjuku Marui Honkan
글루텐프리 비건 라자냐와 CBD를 넣은 비건 디저트·음료
CBD·비건 분야의 선구자 HealthyTOKYO가 신주쿠 마루이 본관 지하에 운영하는 100% 비건 카페로, 파니니·키슈·글루텐프리 라자냐·CBD 디저트를 내며 고기·생선·달걀·유제품을 일절 쓰지 않습니다. 영어가 통해 외국인도 편합니다.
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Green Italian TORCIA
비건 ‘푸아그라’, 대체육 요리, 비건 피자(이세탄 식당가)
CHAYA Macrobiotics가 운영하는 이세탄 신주쿠 본관 7층 레스토랑으로, 일반 이탈리안 메뉴와 함께 풍부한 식물성 메뉴(비건 푸아그라·대체육·비건 피자·무유제품 푸딩)를 제공합니다. 따라서 100% 비건이 아니라 비건 프렌들리이므로 주문 시 직원에게 식물성 메뉴를 확인하세요.
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