Komaki Shokudo

코마키 쇼쿠도(Komaki Shokudo)는 아키하바라역에서 도보 2분 거리에 있는 차바라(CHABARA)의 벽돌 아치 아래 자리한 아담한 비건 식당으로, 주방은 가마쿠라 후시키안(不識庵, Fushikian) 요리학교의 쇼진요리(정진요리) 원칙을 아주 작은 식재료 하나까지 철저히 따르고 있다.

오너 후지이 코마키(Fujii Komaki)는 수계를 받은 임제종 선승(禅僧)으로, 2013년에 이 식당을 열었고 이후 줄곧 진정한 쇼진요리 규율을 지켜왔다: 고기, 생선, 유제품, 달걀을 일절 사용하지 않으며, 불교 요리에서 전통적으로 피하는 다섯 가지 자극적인 뿌리채소인 '오신(五辛)'(마늘, 양파, 파, 부추, 아위)도 쓰지 않는다. 이 때문에 이곳은 동물성 재료뿐 아니라 파속(알리움) 채소까지 피해야 하는 비건들에게도 드물게 완벽히 안전한 곳이 된다. 대표 메뉴는 코후쿠고젠(幸福御膳, Koufuku-Gozen, 레스토랑의 2026년 메뉴 기준 4,070엔)으로, 콩고기 가라아게, 튀긴 구루마후(밀 글루텐), 카레, 매일 바뀌는 다섯 가지 반찬, 채소절임, 작은 디저트, 음료가 밥과 미소시루와 함께 나오는 푸짐한 한 상 코스다. 둘이서 이 한 상을 나눠 먹을 경우, 두 번째 손님은 자신의 식사를 따로 주문하는 대신 밥·국·절임으로 구성된 1,760엔짜리 셰어 세트를 주문하면 된다. 좀 더 가볍고 저렴하게 즐기려면 튀긴 구루마후에 매일 바뀌는 반찬 세 가지, 샐러드, 절임이 함께 나오는 코마키 세트(Komaki Set, 2,310엔)가 있고, 주방에서는 쌀가루 면을 사용한 비건·오신 프리 라멘(2,800엔)을 포함한 별도의 글루텐 프리 메뉴도 운영한다. 좌석은 아담한 편으로, 전체 20석에 커튼으로 가려진 프라이빗 룸이 두어 개 있으며 1인당 550엔의 추가 요금이 붙는다.

메뉴는 일본어와 영어로 병기되어 있고, 가격 대비 양이 넉넉한 편이다. 이 때문에 점심 시간대(11:00~15:00, 라스트오더 14:30)에는 식이 제한 사항을 확인하러 오는 관광객과 동네 단골손님들로 붐빈다. 예약이 반드시 필요한 것은 아니지만, 식당은 자체 온라인 양식을 통해 들어온 예약에 좌석 우선권을 주기 때문에 단체 손님이나 프라이빗 룸을 원하는 사람은 미리 예약하는 것이 좋다. 신용카드 결제가 가능하므로 현금을 정확히 준비해 갈 필요는 없다.