- มาคนเดียว
- สบายๆ
โรงอาหารวีแกนราคาย่อมเยาบรรยากาศสบายๆ ดำเนินการโดยสายวัดจากคามาคุระ ใต้รางรถไฟอากิฮาบาระ ที่งดแม้กระทั่งกระเทียมและหัวหอมตามแบบโชจินแท้ๆ
กินที่นี่ได้ไหม?
ข้อจำกัดด้านอาหารที่ทีมงานยืนยันด้วยตัวเอง· เมนูภาษาอังกฤษ / รองรับ
กรุณาแสดงให้พนักงานดู
มังสวิรัติ
私はベジタリアンで、肉と魚は食べません。
Watashi wa bejitarian de, niku to sakana wa tabemasen.
I'm vegetarian — I don't eat meat or fish.
- この料理に肉や魚のだしは入っていますか？Does this dish contain meat or fish stock?
จอง & ตรวจสอบ
ข้อมูลร้าน
- ที่อยู่
- CHABARA 8-2 คันดะเนริเบโจ เขตจิโยดะ โตเกียว
- สถานีใกล้สุด
- สถานีอากิฮาบาระ เดิน 2 นาที
- ประเภทอาหาร
- โชจินเรียวริ (อาหารเจแบบพุทธ)
- ระดับราคา
- ¥
- เมนูภาษาอังกฤษ / รองรับ
- ✓
- เมนูเด็ด
- เซ็ตคุจิฟุกุ — กับข้าววีแกนตามฤดูกาล 9 อย่าง พร้อมข้าวและซุปมิโซะ
โคมากิ โชคุโด (Komaki Shokudo) เป็นร้านอาหารเจ (วีแกน) ขนาดกะทัดรัดที่ซ่อนตัวอยู่ใต้ซุ้มโค้งอิฐของ CHABARA ห่างจากสถานีอากิฮาบาระเพียงเดินสองนาที โดยครัวของร้านยึดถือหลักโชจินเรียวริ (อาหารเจแบบพุทธ) ตามแนวทางของโรงเรียนสอนทำอาหาร Fushikian แห่งคามาคุระ อย่างเคร่งครัดในทุกวัตถุดิบแม้แต่ชิ้นเล็กที่สุด
เจ้าของร้าน ฟูจิอิ โคมากิ (Fujii Komaki) เป็นพระภิกษุนิกายรินไซเซนที่ผ่านการบวชอย่างเป็นทางการ เปิดร้านนี้ในปี 2013 และยึดมั่นในกฎโชจินอย่างแท้จริงมาโดยตลอด นั่นคือ ไม่ใช้เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม หรือไข่ และไม่ใช้ "โกชิน" หรือพืชรากรสฉุนทั้งห้าชนิด (กระเทียม หัวหอม ต้นหอมใหญ่ กุยช่าย และมหาหิงคุ์) ที่อาหารแบบพุทธมักหลีกเลี่ยงตามธรรมเนียม สิ่งนี้ทำให้ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่หายากซึ่งปลอดภัยอย่างแท้จริงสำหรับวีแกนที่ต้องหลีกเลี่ยงพืชตระกูลหอมกระเทียม (allium) ด้วย ไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น เมนูเรือธงคือ โคฟุกุโกเซ็น (Koufuku-Gozen ราคา 4,070 เยน ตามเมนูของร้านปี 2026) ซึ่งเป็นชุดอาหารครบเครื่องประกอบด้วยคาราอาเงะเนื้อจากถั่วเหลือง คุรุมะฟุ (กลูเตนข้าวสาลี) ทอด แกงกะหรี่ เครื่องเคียงหมุนเวียนห้าอย่าง ผักดอง ของหวานชิ้นเล็ก และเครื่องดื่ม เสิร์ฟพร้อมข้าวและซุปมิโสะ หากมีคนที่สองมาแบ่งกินจานเดียวกัน สามารถสั่งชุดแบ่ง (share set) ราคา 1,760 เยน ที่มีข้าว ซุป และผักดอง แทนที่จะสั่งอาหารเต็มจานของตัวเอง สำหรับมื้อที่เบาและประหยัดกว่า ชุดโคมากิ (Komaki Set ราคา 2,310 เยน) จะมีคุรุมะฟุทอดคู่กับเครื่องเคียงประจำวันสามอย่าง สลัด และผักดอง นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูปลอดกลูเตนโดยเฉพาะ รวมถึงราเมงวีแกนที่ปราศจากพืชกลิ่นฉุนทั้งห้า (ราคา 2,800 เยน) ที่ทำจากเส้นแป้งข้าวเจ้า ที่นั่งในร้านค่อนข้างจำกัด มีทั้งหมด 20 ที่นั่ง พร้อมห้องส่วนตัวกั้นม่านอีกสองสามห้อง ซึ่งมีค่าบริการเพิ่มเติม 550 เยนต่อคน
เมนูพิมพ์เป็นสองภาษาคือญี่ปุ่นและอังกฤษ และปริมาณอาหารค่อนข้างจุเมื่อเทียบกับราคา ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ช่วงเวลามื้อกลางวัน (11:00–15:00 ออร์เดอร์สุดท้าย 14:30) มีลูกค้าคึกคัก ทั้งนักท่องเที่ยวที่มาตรวจสอบเงื่อนไขด้านอาหารและลูกค้าประจำในละแวกนั้น การจองไม่ใช่สิ่งจำเป็นเสมอไป แต่ทางร้านจะให้สิทธิ์ที่นั่งก่อนแก่การจองที่ทำผ่านแบบฟอร์มออนไลน์ของร้านเอง ดังนั้นกลุ่มลูกค้าและผู้ที่ต้องการห้องส่วนตัวควรจองล่วงหน้า ร้านรับบัตรเครดิต จึงไม่จำเป็นต้องพกเงินสดพอดีติดตัวไป
ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569
เวลาทำการและข้อมูลอาจเปลี่ยนแปลงได้ — โปรดยืนยันก่อนไป
