2foods Ginza Loft

2foods 긴자 로프트는 긴자잇초메역에서 도보 1분 거리의 복합 라이프스타일 매장 '긴자 로프트' 1층에 자리한 완전 비건 카페다. 버거, 카레, 심지어 디저트 진열대까지 주방 전체가 일본에서 가장 '정크푸드'다운 컴포트 푸드를 오롯이 식물성 버전으로 구현한다.

꼭 먹어봐야 할 메뉴는 에버 에그 오므라이스(약 1,300엔)다. 콩고기 케첩라이스에 옥수수를 섞어 담고, 당근과 흰강낭콩으로 만들어 탱글탱글한 식감을 낸 '달걀'을 얹은 뒤, 볶은 양파와 레드와인, 두유 버터로 오래 끓여낸 데미글라스 소스를 곁들인다. 짭짤하고 손으로 편히 먹을 수 있는 메뉴를 원한다면 데리야키 아보카도 버거나 오리지널 스파이시 버거(둘 다 약 1,400엔)가 있는데, 통곡물 번 사이에 콩고기 패티를 끼운 형태다. 밀가루를 피하고 싶은 손님을 위한 글루텐프리 카레도 준비돼 있다. 계산대 옆 페이스트리 코너도 놓치지 말 것 — 달걀과 유제품 없이 만든 비건 크루아상과 도넛, 현미가루·아몬드밀크·비트설탕으로 만든 가토 쇼콜라는 재료 목록에서 짐작하는 것보다 훨씬 진한 맛을 낸다.

매장은 아담하고 밝은 공간으로 좌석은 약 32석, 테이블의 QR코드로 주문하는 방식이다. 점심시간에는 금세 자리가 차기 때문에 혼자라면 카운터석이 가장 무난하게 앉을 수 있는 방법이다. 메뉴에 오른 모든 요리는 100% 식물성 재료로만 만들어지며 주방 어디에도 다시(だし)나 숨은 어류 육수가 쓰이지 않는다. 그 덕분에 비건 여행자가 직원에게 일일이 캐물을 필요가 없는, 긴자에서는 드문 카페 중 하나다. 영어 메뉴판이 준비돼 있고 카드와 전자화폐 결제도 가능해 현금을 따로 챙길 필요가 없으며, 긴자 로프트 내부에 위치해 긴자잇초메 일대 쇼핑 중 가볍게 들르기 좋다.