쌀기름과 쌀가루 빵가루로 모든 구시아게를 튀기는 완전 글루텐프리 오마카세, 예약제 긴자 카운터. 셀리악에게 드문 안전한 안식처다.
에디터가 현장에서 확인한 대응· 영어 메뉴 / 지원
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小麦アレルギーです。小麦は食べられません。
Komugi arerugī desu. Komugi wa taberaremasen.
I have a wheat allergy. I can't eat wheat.
예약 & 확인
최종 확인 2026년 7월
영업시간과 정보는 변경될 수 있습니다 — 방문 전 확인하세요.
몇 개씩 차례로 내는 꼬치 튀김 코스
국가 등록 유형문화재인 1909년 3층 목조 가옥에서, 삐걱이는 공간 안에서 구시아게를 한 꼬치씩 차례로 낸다.
최종 확인 2026년 7월유기농 케일 샐러드 & 농장 채소 전골
메구로역 옆 지하의 팜투테이블 가게. 지바 자가 농장에서 기른 무농약 케일과 제철 채소를 진짜 글루텐프리 메뉴와 함께 낸다.
에그 베네딕트 & 아사이 볼
다이칸야마 위쪽의 산뜻하고 식물 가득한 하와이안 은신처. 글루텐프리 에그 베네딕트, 로코모코, 아사이 볼을 섬 특유의 여유와 함께 낸다.
파머스 비건 샐러드 & 채소 오믈렛
'밭의 전도사'가 100곳의 농장에서 들여온 채소를 선명한 비건·글루텐프리·애슬릿 볼로 차려내는 밝은 오모테산도 플래그십.
글루텐프리 도우 캘리포니아 피자 (비건 치즈 옵션)
1996년부터 이어진 롯폰기의 명소. 향수에 젖은 미국인도 셀리악 여행자도 수제 맥주와 제대로 된 글루텐프리 도우 피자(비건 치즈 토핑)를 위해 바에 모인다.
쌀가루 반죽으로 튀긴 와규 등심과 보리새우 텐푸라
벚꽃이 드리운 10석짜리 카운터. 와규와 새우 텐푸라까지 모든 코스를 쌀가루로 튀겨 완전 글루텐프리이자 할랄이다.
할랄 인증 일본 와규 스테이크
5대째 와규 가문이 운영하는 긴자 지하의 무알코올 그릴. 100% 할랄 인증 일본 와규 스테이크와 버거를 내, 누구나 진짜 와규를 맛볼 수 있다. (할랄 주방은 지하 매장이다.)
귀한 오쿠쿠지 샤모 닭 숯불 꼬치, 간 파테
긴자 지하에 자리한 옛 미쉐린 스타 야키토리 카운터. 귀한 오쿠쿠지 샤모 닭을 한 꼬치씩 구워낸다.
최종 확인 2026년 7월식물성 오므라이스
긴자 로프트 안의 올 비건 카페. 오므라이스·너깃·도넛 같은 죄책감 없는 정크푸드를, 식물성이라고는 짐작도 못 할 맛으로 바꿔낸다.
가쓰카레 ('지바 씨의 커틀릿 카레')
가쓰카레를 처음 만든 1947년 긴자의 명소. 이 요리가 탄생한 바로 그 자리에서 진한 서양식 카레 위에 바삭한 돈카쓰를 얹어 낸다.
최종 확인 2026년 7월제철 오마카세: 이세 새우구이, 은어, 장어, 전복
270년 된 노송나무로 깎아낸 오쿠다 도루 셰프의 미쉐린 2스타 카운터. 사계절을 흠잡을 데 없는 긴자 가이세키로 응축한다.
최종 확인 2026년 7월비건 푸딩 & 제철 채소 코스
AIN SOPH의 플래그십이 긴자 4개 층에 펼쳐진다. 1층 비건 푸딩 파티스리에서 위층으로 올라가면 세련된 식물성 코스가 이어진다.
