Avoiding peanuts/tree nuts — relatively easy, but check sauces and desserts.
일본에서의 견과류 알레르기
일식은 다른 많은 요리보다 견과류 의존도가 낮아 도움이 된다. 그러나 참깨(goma)는 어디에나 있다 — 드레싱, 고마다레(gomadare, 참깨 찍는 소스), 밥과 채소 위에 뿌려진다 — 그리고 땅콩은 일부 드레싱, 사테 스타일 소스, 간식에 등장한다. 호두와 긴난(ginnan, 은행)은 제철 요리에 나타난다. 심각한 알레르기가 있다면 항상 명확히 밝히고 교차 오염 여부를 물어라.
일본에서 주의할 점
- 드레싱, 소스, 토핑 속의 참깨(goma)
- 일부 드레싱, 소스, 간식 속의 땅콩
- 제철 요리 속의 호두와 은행
자주 묻는 질문
- 일본 음식은 견과류 프리에 적합한가요?
- 땅콩 및/또는 견과류를 피함. 일식은 다른 많은 요리보다 견과류를 덜 쓰지만, 참깨는 어디에나 있고 땅콩이 일부 소스, 드레싱, 간식에 등장한다 — 알레르기를 명확히 알려라.
- 일본에서 견과류 프리가 주의해야 할 숨은 재료는?
- 드레싱, 소스, 토핑 속의 참깨(goma) / 일부 드레싱, 소스, 간식 속의 땅콩 / 제철 요리 속의 호두와 은행
- 견과류 프리라고 일본어로 어떻게 말하나요?
- 「ナッツアレルギーです。ピーナッツや木の実は食べられません。」(Nattsu arerugī desu. Pīnattsu ya kinomi wa taberaremasen.)
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견과류 프리
すみません。食べられないものがあります。
Sumimasen. Taberarenai mono ga arimasu.
먹을 수 없는 것
- ピーナッツ（落花生）pīnattsu · Peanuts
- 木の実（くるみ・カシュー等）kinomi · Tree nuts (walnut, cashew, etc.)
- ごま ※確認したい場合goma · Sesame — flag if you react to it
これらを使わずに作っていただけますか？よろしくお願いします。
Kore-ra o tsukawazu ni tsukutte itadakemasu ka? Yoroshiku onegai shimasu.
이것들을 빼고 만들어 주실 수 있나요? 감사합니다.
인증된 알레르기 메뉴가 아니라 식습관입니다 — 어려운 요리는 알려 주세요.
