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66 家 · 1–24
Mita · 植物性中餐（麻婆豆腐） · ¥¥
★ 100%植物麻婆豆腐与纯素饺子
田町附近一家专门的纯素麻婆豆腐店，完全不用动物成分便重现四川的麻辣与浓郁。
✓ 最后确认 2026年7月
编辑推荐ENAtago · 精进料理（佛教素食怀石） · ¥¥¥¥
★ 蔬菜、豆腐与湯叶的时令精进怀石
爱宕山脚下一家米其林一星的佛教素食怀石店，自1950年起便面朝庭园供应时令植物性套餐。
✓ 最后确认 2026年7月
编辑推荐ENNihonbashi · 水果店（圣代与水果甜点） · ¥¥¥
★ 千疋屋特制水果圣代
日本最古老高级水果商的堂食水果店，1834年创于日本桥，在明亮典雅的沙龙里供应世界级水果的奢华圣代。
✓ 最后确认 2026年7月
编辑推荐Yanaka · 刨冰 · ¥¥
★ 自制糖浆的时令鲜果刨冰
谷中老城区一家开创性的刨冰专门店，将天然日光冰手工刨成蓬松冰山，淋上自制时令水果糖浆——夏天的队伍绕街排开。
✓ 最后确认 2026年7月
编辑推荐ENOkachimachi · 甘味处（蜜豆与甜点） · ¥
★ 蜜豆——寒天冻配红豆沙与黑糖蜜
创业于1948年、坐落上野公园前的人气蜜豆店，在弹牙的寒天冻上盖以北海道红豆沙与冲绳黑糖蜜。
✓ 最后确认 2026年7月
ENShimokitazawa · 纯素药膳拉面与汤咖喱 · ¥¥
★ 配发芽糙米的纯素咖喱拉面
下北泽小巷里一家铺着榻榻米的小食堂，每碗浓郁的药草拉面都是100%植物性，并以发芽糙米为底。
✓ 最后确认 2026年7月
编辑推荐ENAzabu-Juban · 荞麦面（更科） · ¥¥
★ 更科荞麦——纯白精制荞麦面
一家230年的江户老店，也是丝滑纯白更科荞麦的发源地，可选清淡或浓郁两种蘸汁。
✓ 最后确认 2026年7月
ENMeguro · 农场直送有机蔬菜（无麸质选项） · ¥¥¥
★ 有机羽衣甘蓝沙拉与农场蔬菜火锅
目黑站旁一处农场直送的地下餐室，供应自家千叶农场种植的无农药羽衣甘蓝与时令蔬菜，并设有真正的无麸质菜单。
✓ 最后确认 2026年7月
ENDaikanyama · 夏威夷小馆（无麸质选项） · ¥¥¥
★ 班尼迪克蛋与巴西莓碗
代官山高处一处清风拂面、绿植环绕的夏威夷隐所，以海岛般的悠然供应无麸质班尼迪克蛋、Loco Moco与巴西莓碗。
✓ 最后确认 2026年7月
ENJingumae · 蔬菜主导咖啡馆（纯素与无麸质选项） · ¥¥
★ 农夫纯素沙拉与蔬菜蛋卷
表参道一家明亮的旗舰店，一位“田野布道者”从100家农场采购农产，盛成鲜艳的纯素、无麸质与运动员餐碗。
✓ 最后确认 2026年7月
ENGinza · 纯素咖啡馆／植物性 · ¥¥
★ 植物蛋包饭
银座Loft内一家全纯素咖啡馆，把蛋包饭、鸡块与甜甜圈等无负担的快餐做得让你绝想不到是植物做的。
✓ 最后确认 2026年7月
编辑推荐Jingumae · 手工十割荞麦（100%荞麦） · ¥¥¥
★ 十割（100%荞麦）荞麦面，每日店内石臼现磨
一处米其林星级的荞麦圣地，主厨亲自种植并手磨自家茨城荞麦，做成纯粹的100%十割面——是乳糜泻旅客在东京最接近可信赖荞麦的选择。
✓ 最后确认 2026年7月
ENRoppongi · 美式披萨（无麸质／纯素选项） · ¥¥
★ 无麸质饼底加州披萨（可选纯素芝士）
自1996年便是六本木的一处据点，思乡的美国人与乳糜泻旅客同样挤在吧台前，为精酿啤酒与正宗无麸质饼底披萨（可加纯素芝士）而来。
✓ 最后确认 2026年7月
ENIriya (Taito) · 抹茶意式冰淇淋与日本茶 · ¥
★ 7号顶级抹茶意式冰淇淋——全球最浓
这家创于1848年的茶铺与静冈的Nanaya合作，供应七种逐级递增浓度的抹茶意式冰淇淋，终极的近乎墨黑的7号浓到尝来宛如直接吃茶叶。
✓ 最后确认 2026年7月
编辑推荐ENIriya (Taito) · 御好烧 · ¥¥
★ 自己动手煎的御好烧
自1937年起，东京最古老的御好烧店让你在低矮的榻榻米桌旁、一间美妙吱呀的木屋里亲手煎制咸香薄饼。
✓ 最后确认 2026年7月
编辑推荐Azabu-Juban · 精进料理（佛教素食） · ¥¥¥
★ 完全以豆腐与牛蒡做成的“鳗鱼”寿司与凉拌
一处仅接受预约的榻榻米隐所，主厨曾在高山“角正”修业25年，将四季化作无肉的视觉骗局——尝似鳗鱼的豆腐、化身寿司的牛蒡。
✓ 最后确认 2026年7月
编辑推荐Uguisudani · 豆腐与湯叶料理 · ¥¥
★ 绢豆腐，据传于江户时代在此发明
创业逾330年的根岸老店，自称在江户发明了绢豆腐，至今仍在诗人正冈子规旧居旁供应宁静的豆腐怀石。
✓ 最后确认 2026年7月
ENIkebukuro · 纯素咖啡馆／松饼 · ¥¥
★ 植物芝士松软纯素松饼
阳光城附近一处以豪华露营为主题的隐秘据点，一叠叠松软的无蛋松饼在自制冰淇淋与时令水果下融化。
✓ 最后确认 2026年7月
ENGinza · 纯素／植物性 · ¥¥¥
★ 纯素布丁与时令蔬菜套餐
AIN SOPH.的旗舰店占据银座四层楼，一楼是纯素布丁的甜点铺，楼上则是精致的植物性套餐。
✓ 最后确认 2026年7月Toyosu · 纯素拉面 · ¥¥
★ UZU风味纯素味噌拉面
在镜面环绕的teamLab艺术空间里啜饮昆布香菇味噌拉面，仿佛走进了万花筒。
✓ 最后确认 2026年7月
ENIriya (Taito) · 天妇罗（无麸质、清真） · ¥¥¥
★ 米粉面衣炸的和牛西冷与斑节虾天妇罗
樱花掩映下的十席吧台，每道菜——连和牛与虾天妇罗——都用米粉炸制：完全无麸质且清真。
✓ 最后确认 2026年7月
ENRoppongi · 无麸质家常菜 · ¥¥
★ 米粉饺子与味噌黄油玉米拉面
亚洲首家获GIG认证的无麸质厨房，从米粉饺子到味噌黄油拉面，每道菜都对乳糜泻食客安全无虞。
✓ 最后确认 2026年7月
编辑推荐ENRoppongi · 现代精进料理 · ¥¥¥¥
★ 时令精进怀石，搭配清酒与葡萄酒，每三周更新
六本木一家精致的精进料理餐厅，由曾任职米其林二星“醍醐”的主厨野村大辅掌勺，将植物禅食与精选清酒及葡萄酒相配。
✓ 最后确认 2026年7月
ENAkihabara · 精进料理（佛教素食） · ¥
★ 口福套餐——九款时令纯素小菜配米饭与味噌汤
由镰仓寺院法脉经营的平价纯素食堂，藏身秋叶原铁道高架桥下，连蒜与葱也遵循正统精进料理而不用。
✓ 最后确认 2026年7月