出示给店员看的对话本
选择你的饮食需求，把手机出示给店员即可。用日语说明你不能吃什么，还有初次来日常见的陷阱（出汁、味醂、酱油里的小麦）。
请把这张卡片出示给店员
纯素
すみません。食べられないものがあります。
Sumimasen. Taberarenai mono ga arimasu.
我不能吃
- 肉（牛・豚・鶏）niku · Meat (beef, pork, chicken)
- 魚・魚介sakana・gyokai · Fish & seafood
- 卵tamago · Egg
- 乳製品（牛乳・バター・チーズ）nyūseihin · Dairy (milk, butter, cheese)
- はちみつhachimitsu · Honey
- 魚の出汁（かつお・煮干し）sakana no dashi · Fish stock (bonito / sardine dashi)
これらを使わずに作っていただけますか？よろしくお願いします。
Kore-ra o tsukawazu ni tsukutte itadakemasu ka? Yoroshiku onegai shimasu.
可以不放这些来做吗？非常感谢。
这是饮食需求，并非认证过敏餐——若某道菜无法对应，请告知我。
在店里确认时用的句子
上面的卡片说明你不能吃什么，下面这些则是用来得到答案的问句。可以全屏出示，也可以复制日文。
私はヴィーガンです。肉・魚・卵・乳製品は食べられません。
Watashi wa vīgan desu. Niku, sakana, tamago, nyūseihin wa taberaremasen.
I'm vegan. I can't eat meat, fish, eggs or dairy.
出汁に魚やかつおは使っていますか？
Dashi ni sakana ya katsuo wa tsukatte imasu ka?
Is there fish or bonito in the dashi (stock)?
野菜だけで作れますか？
Yasai dake de tsukuremasu ka?
Could you make it with vegetables only?
在日本要注意的事
- 出汁（鱼汤）——存在于味噌汤、煮物、荞麦面/乌冬面的汤底及许多酱汁中
- 鲣节（鲣鱼刨片）撒在蔬菜和豆腐上
- 天妇罗面糊、蛋黄酱及拉面配料中的蛋
- 甜点中的蜂蜜和明胶；拉面汤底中的猪油或鸡汤