饮食指南

按饮食类型在日本用餐

“纯素”“清真”“无麸质”在日本到底意味着什么——隐藏的陷阱、可安心食用的食物，以及能满足你的餐厅。

纯素

完全不含动物成分——在日本，最大的陷阱是“出汁”（鱼汤）。

不吃肉和鱼——但在日本，“素食”里也常含鱼汤。

符合伊斯兰教法的饮食——注意猪肉、酒类，以及味醂、料酒。

避免小麦、大麦和黑麦——其实普通酱油里也含小麦。

可吃海鲜，不吃肉——在日本属于最容易用餐的一类。

Permissible under Jewish law — strictly kosher dining is rare; plan ahead.

No milk, butter or cheese — traditional Japanese food is largely dairy-free already.

Avoiding peanuts/tree nuts — relatively easy, but check sauces and desserts.