便利店生存指南
便利店24小时营业、随处可见，是可靠的后备选择。但标签只有日文，“看似安全”的商品里藏着鲣鱼高汤、明胶、猪油或小麦。选择你的饮食需求，查看可拿、需确认、应避免的商品。
Plant-only is the hardest at konbini — most savoury items hide dashi, egg or meat — but you won't go hungry.
通常可以放心拿
- Salted rice ball (塩むすび)
- Edamame (枝豆)
- Cut fruit & whole fruit
- Roasted nuts (素焼きナッツ)
- Unsweetened soy milk (無調整豆乳)
先看标签
- Onigiri — kombu/ume can still use bonito dashi (かつお)
- Salads — dressing and toppings
- Mochi & wagashi — some contain gelatin (ゼラチン)
- Bread — usually has milk & egg
通常不适合你
- Okaka / tuna-mayo onigiri (おかか・ツナ)
- Fried chicken (唐揚げ), oden, most bento
- Egg sandwiches (卵サンド)
便利店标签怎么看
日本仅对包装食品强制标示8种过敏原（蛋 卵、奶 乳、小麦、荞麦 そば、花生 落花生、虾 えび、蟹 かに、核桃 くるみ）——散装和热柜食品不在此列。查看「原材料」（配料表），留意隐藏的动物成分：かつお（鲣鱼）、出汁（高汤）、ゼラチン（明胶）、ラード（猪油）、豚・牛・鶏（猪/牛/鸡）。
7-Eleven、罗森、全家大体相似，市区24小时营业；罗森的「Natural Lawson」植物性商品更多。热柜散装食品无标签，请谨慎。
配方与标签经常变动——购买前请务必查看最新的「原材料」配料表。