Pizzakaya Roppongi

Pizzakaya是六本木的老字号:这家美式餐厅风格的比萨店自1996年起就为东京的国际社群供应精酿啤酒和加州比萨,如今已迁入住友不动产六本木格兰大厦2楼的更大店面,从六本木一丁目站步行即可到达。

必点菜品是无麸质饼底的加州比萨,以花椰菜为底,可应要求换上自制腰果奶酪代替乳制品奶酪,这样一来,患乳糜泻的旅行者和需要无乳制品饮食的旅行者就能点同一款比萨,双方都无需妥协。无麸质产线采用真正独立的操作流程,而不只是简单替换原料:使用专用设备,比萨在烘焙纸上烘烤,以减少与小麦面团的交叉接触。不过,食客对交叉污染的反馈并不一致——大多数人表示完全没有出现不良反应,但也有少数人提到,在这个仍然算是紧凑的厨房里,心里还是有些不放心——因此,任何有严重麸质过敏的人在点餐时都应明确说明,让店员详细解释,而不要想当然地认为“无麸质菜单”就等同于“无麸质厨房”。

店内氛围浓浓的美式风情:卡座、此起彼伏的英语交谈声、十款轮换供应的精酿啤酒外加加州葡萄酒,周五晚上这里挤满了想家的外籍人士,也常有带着孩子来找一份孩子能看懂的菜单的游客家庭。店员英语流利,菜单也以英语为标准配置印制,因此点餐完全没有语言障碍。

实用提示:通过Tabelog或TableCheck在线预订是最简单的方式,尤其是在周末晚上,座位很快就会订满;非高峰时段直接上门也是可行的,但不保证一定有位。