หน้าแรก Ginza Tempura Tsunahachi (Ginza) เทมปุระ · ¥¥¥ · Ginza
ก่อตั้งปี 1924 ร้านเทมปุระสุดเป็นที่รักแห่งนี้ทอดอาหารทะเลและผักตามฤดูกาลทีละชิ้นในน้ำมันงาแท้ — สาขากินซ่าเข้าถึงง่ายอยู่บนห้างมัตสึยะ
กินที่นี่ได้ไหม? ยังไม่ได้ยืนยันการรองรับเฉพาะของร้านนี้ — ใช้บทสนทนาเพื่อแสดงให้พนักงานเห็นว่าคุณกินอะไรได้และกินอะไรไม่ได้
🔆 บทสนทนาชี้ → ข้อมูลร้าน
ที่อยู่ มัตสึยะกินซ่า ชั้น 8 3-6-1 กินซ่า เขตชูโอ โตเกียว
สถานีใกล้สุด สถานีกินซ่า เดิน 1 นาที
ประเภทอาหาร เทมปุระ
ระดับราคา ¥¥¥
เมนูภาษาอังกฤษ / รองรับ ✓
เมนูเด็ด เซ็ตเทมปุระเอโดมาเอะทอดด้วยน้ำมันงา 100% Tempura Tsunahachi เป็นร้านเทมปุระสไตล์เอโดะมาเอะที่มีประวัติยาวนานกว่าร้อยปี สาขากินซ่าตั้งอยู่บนชั้น 8 ของห้างสรรพสินค้ามัตสึยะ (Matsuya) เดินจากสถานีกินซ่าเพียง 1 นาที เหมาะสำหรับใครที่กำลังช้อปปิ้งอยู่ชั้นล่าง ๆ ของห้างแล้วอยากแวะมาลิ้มลอง
ร้านต้นตำรับเปิดครั้งแรกที่ชินจูกุในปี 1924 โดยผู้ก่อตั้ง คิวโซ ชิมูระ (Kyuzo Shimura) และครัวของสาขากินซ่ายังคงยึดหลักการดั้งเดิมของเขาอยู่จนถึงทุกวันนี้ นั่นคือ ทุกชิ้นจะถูกทอดสด ๆ ต่อหน้าลูกค้า โดยใช้น้ำมันงาแท้ 100% สูตรพิเศษเฉพาะร้าน ซึ่งให้แป้งทอดที่แห้งและกรอบมีเสียงดังกรอบ ต่างจากความกรอบหนักแน่นแบบเทมปุระที่ทอดด้วยน้ำมันพืชทั่วไป กุ้งและปลาตามฤดูกาลถูกส่งตรงมาจากตลาดโทโยสุ และทางร้านจะทอดผักทีละชิ้นตามสภาพของวันนั้น ๆ แทนที่จะเตรียมเป็นถาดไว้ล่วงหน้า หากนี่คือจุดที่คุณสนใจ ควรขอที่นั่งเคาน์เตอร์ซึ่งมีเพียง 8 ที่นั่ง เพราะการได้ดูเชฟควบคุมน้ำมันขณะทอดถือเป็นครึ่งหนึ่งของประสบการณ์ที่นี่เลยทีเดียว ร้านยังมีที่นั่งโต๊ะอีก 32 ที่นั่งและห้องส่วนตัวอีก 1 ห้อง จึงเหมาะทั้งกับมื้อกลางวันเพื่อธุรกิจและมื้อเดตคู่รัก การรองรับได้หลากหลายโอกาสเช่นนี้เองที่ทำให้ร้านนี้ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง
มื้อกลางวันคือตัวเลือกที่คุ้มค่าที่สุด โดยมีคอร์สเซ็ตเริ่มต้นต่ำกว่า 3,000 เยน ไปจนถึงคอร์สชิมช่วงเย็นที่ราคาสูงกว่า 6,000 เยนขึ้นไป (ราคาอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละสาขา ตัวเลขเหล่านี้จึงเป็นเพียงแนวทางคร่าว ๆ ไม่ใช่ราคาที่ตายตัว) ร้านมีเมนูภาษาอังกฤษและพนักงานที่สื่อสารภาษาอังกฤษได้ ทำให้นักท่องเที่ยวแวะมาใช้บริการได้ง่าย รับบัตรเครดิต และหากมาทานมื้อเย็นควรโทรจองล่วงหน้า (03-3567-1374) เพราะที่นั่งเคาน์เตอร์ในช่วงมื้อกลางวันมักจะหาที่ว่างได้ง่ายกว่า เวลาเปิดทำการคือ 11:00-22:00 (ออร์เดอร์สุดท้าย 21:00) ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์ และลดเวลาลงเหลือถึง 21:30 (ออร์เดอร์สุดท้าย 20:30) ในวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
✓ ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569
เวลาทำการและข้อมูลอาจเปลี่ยนแปลงได้ — โปรดยืนยันก่อนไป
กองบรรณาธิการ UMAMI HUNT เราอ้างอิงแหล่งข้อมูลปฐมภูมิ และระบุวันที่ตรวจสอบสำหรับข้อมูลที่เปลี่ยนแปลงได้
ร้านแนวเดียวกัน แนะนำโดยบรรณาธิการ EN Nihonbashi · เท็นด้ง (ข้าวหน้าเทมปุระ) · ¥
★ เท็นด้งเอโดมาเอะ ปลาอานาโกะ กุ้ง ปลาหมึก และไข่ทอดนุ่ม ในซอสสูตรลับ
เรือธงนิฮงบาชิที่ต่อแถวตลอด ที่เท็นด้งเอโดมาเอะล้นชามเคลือบซอสสูตรลับของครอบครัว ในราคาราว 1,000 เยน
✓ ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569แนะนำโดยบรรณาธิการ EN Nishiazabu · อิซากายะ (โซบะ ยากิโทริ เทมปุระ) · ¥¥¥
★ โซบะทำมือบดด้วยครกหินทุกวัน ไม้ย่างถ่าน เทมปุระ
อิซากายะคานไม้สูงตระหง่านที่เป็นแรงบันดาลใจให้ House of Blue Leaves ในหนัง Kill Bill ที่แสงโคมไฟชวนให้นึกถึงโกดังยุคเอโดะ ท่ามกลางจานโซบะสดและไม้ย่างถ่าน
✓ ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569EN Asakusa · เทมปุระ (ปลอดกลูเตน, ฮาลาล) · ¥¥¥
★ เทมปุระเนื้อวากิวสันนอกและกุ้งลายเสือชุบแป้งข้าว
เคาน์เตอร์ 10 ที่นั่งใต้ซุ้มดอกซากุระ ทุกคอร์สแม้แต่เทมปุระวากิวและกุ้งทอดด้วยแป้งข้าว ปลอดกลูเตนและฮาลาลครบถ้วน
🌾 ปลอดกลูเตน 🕌 ฮาลาล 🥬 มังสวิรัติ ✓ ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569EN Asakusa · เทมปุระปลอดกลูเตนและฮาลาล · ¥¥¥
★ เทมปุระทอดในแป้งข้าวปลอดกลูเตน 100% กับซีอิ๊วและน้ำซุปปลอดกลูเตนโฮมเมด; เด่นที่ข้าวหน้าเทมปุระวากิวและอาหารทะเล
ร้านเทมปุระแบบเคาน์เตอร์ที่ทั้งเมนูปลอดกลูเตน (แป้งข้าวพร้อมซีอิ๊วและน้ำซุปปลอดกลูเตนโฮมเมด) และได้รับรองฮาลาล ไม่ใช่ครัวปลอดกลูเตนแยกโดยเฉพาะ ผู้แพ้กลูเตนรุนแรงควรยืนยันเรื่องการปนเปื้อนโดยตรง มีคอร์สเทมปุระมังสวิรัติด้วย
🌾 ปลอดกลูเตน 🕌 ฮาลาล 🥬 มังสวิรัติ ✓ ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569เดท วันครบรอบ มาคนเดียว ธุรกิจ แนะนำโดยบรรณาธิการ EN Ginza · เทมปุระเอโดมาเอะ (อาหารทะเลและผัก) · ¥¥¥¥
★ คากิอาเกะแครอทหั่นฝอยและเทมปุระกุ้ง / อานาโกะ
เคาน์เตอร์เทมปุระกินซ่าระดับสองดาวมิชลิน เลื่องชื่อเรื่องการทอดที่เบาเป็นพิเศษและคากิอาเกะแครอทหั่นฝอยอันเป็นเอกลักษณ์ คอร์สสร้างจากอาหารทะเลและผักเท่านั้น (ไม่มีเนื้อ) จึงเป็นเพสคาทาเรียนโดยธรรมชาติ แป้งทอดทำจากข้าวสาลีจึงไม่ปลอดกลูเตน
✓ ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569แนะนำโดยบรรณาธิการ Asakusa · เทมปุระ / เท็นด้ง · ¥¥
★ เท็นด้งเอโดมาเอะแบบดั้งเดิม เทมปุระทอดน้ำมันงาในซอสหวานเข้ม
ร้านเก่าแก่ในอาซากุสะตั้งแต่ปี 1887 ใกล้วัดเซนโซจิ เสิร์ฟเท็นด้งเอโดมาเอะแบบดั้งเดิม เทมปุระทอดในน้ำมันงาและเคลือบซอสหวานสีเข้ม
✓ ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569ร้านอื่นในย่านนี้ Ginza EN Ginza · คุชิอาเกะปลอดกลูเตน (ของทอดเสียบไม้) · ¥¥¥¥
★ คอร์สโอมากาเสะคุชิอาเกะแป้งข้าว
เคาน์เตอร์กินซ่าแบบจองล่วงหน้าเท่านั้น ที่โอมากาเสะคุชิอาเกะปลอดกลูเตนทั้งหมดทอดในน้ำมันรำข้าวกับเกล็ดขนมปังแป้งข้าว — ที่หลบภัยหายากสำหรับผู้แพ้กลูเตน
✓ ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569EN Ginza · สเต็กและเบอร์เกอร์วากิวฮาลาล · ¥¥¥
★ สเต็กวากิวญี่ปุ่นรับรองฮาลาล
ร้านย่างใต้ดินปลอดแอลกอฮอล์ในกินซ่าของครอบครัววากิวรุ่นที่ห้า เสิร์ฟสเต็กและเบอร์เกอร์วากิวญี่ปุ่นรับรองฮาลาล 100% ให้นักท่องเที่ยวทุกคนได้ลิ้มรสวากิวแท้ (ครัวฮาลาลคือสาขาชั้นใต้ดิน)
✓ ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569แนะนำโดยบรรณาธิการ EN Ginza · ยากิโทริ (พรีเมียม) · ¥¥¥¥
★ ไม้ย่างถ่านไก่โอคุคุจิชาโมะชั้นเลิศ; ตับพาเต
เคาน์เตอร์ยากิโทริอดีตมิชลินสตาร์ใต้กินซ่า ย่างไก่โอคุคุจิชาโมะหายากทีละไม้
✓ ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569EN Ginza · คาเฟ่วีแกน / plant-based · ¥¥
★ ออมไรซ์ plant-based
คาเฟ่วีแกนล้วนภายในกินซ่าลอฟต์ ที่เปลี่ยนอาหารจังก์ฟู้ดไร้ความรู้สึกผิด — ออมไรซ์ นักเก็ต และโดนัท — ให้กลายเป็นสิ่งที่คุณไม่มีทางเดาว่าเป็น plant-based
✓ ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569EN Ginza · อาหารฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นและแกงกะหรี่ · ¥¥
★ คัตสึแกงกะหรี่ ("คัตสึแกงกะหรี่ของคุณชิบะ")
ร้านเก่าแก่ในกินซ่าตั้งแต่ปี 1947 ผู้คิดค้นคัตสึแกงกะหรี่ขึ้นเอง เสิร์ฟทงคัตสึกรอบบนแกงกะหรี่สไตล์ตะวันตกเข้มข้น ณ จุดที่เมนูนี้ถือกำเนิด
✓ ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569แนะนำโดยบรรณาธิการ Ginza · ไคเซกิ · ¥¥¥¥
★ โอมากาเสะตามฤดูกาล: กุ้งมังกรอิเสะย่าง ปลาอายุ ปลาไหล หอยเป๋าฮื้อ
เคาน์เตอร์ระดับสองดาวมิชลินของเชฟโทรุ โอคุดะ แกะสลักจากไม้ฮิโนกิอายุ 270 ปี กลั่นกรองฤดูกาลสู่ไคเซกิกินซ่าอันไร้ที่ติ
✓ ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569
