Hakkoku

Okachimachi · ยากิโทริ (คอร์สโอมากาเสะ) · ¥¥¥¥

Torie Ueno-Hirokoji

★ คอร์สโอมากาเสะจากไก่พันธุ์ดั้งเดิมพรีเมียมย่างถ่าน

ผู้เชี่ยวชาญยากิโทริถ่านใกล้อุเอโนะฮิโรโคจิ ติดอันดับ Tabelog Top 100 ของยากิโทริหลายปี (Yakitori East 2023-2025) เสิร์ฟคอร์สโอมากาเสะจากไก่พันธุ์ดั้งเดิมพรีเมียมอย่างไก่ดำซัตสึมะคาโกชิมะ เน้นการจองและอยู่ในระดับราคาสูง

• เดท
• ธุรกิจ
• วันครบรอบ
• ห้องส่วนตัว

Tsukiji · ซูชิเอโดมาเอะและข้าวหน้าอาหารทะเล · ¥¥¥

Tsukiji Aozora Sandaime Honten

★ โอมากาเสะสไตล์เอโดะกับทูน่าธรรมชาติหลายชนิด

เคาน์เตอร์ซูชิเอโดมาเอะที่ได้รับการยกย่องในตลาดนอกสึกิจิ ก่อตั้งโดยผู้ค้าส่งปลารุ่นที่สาม มีไคเซ็นด้ง/ซูชิมื้อกลางวันและโอมากาเสะมื้อค่ำราคาสูงกว่า เน้นอาหารทะเลล้วน เหมาะกับเพสคาทาเรียน

• 🐟เพสคาทาเรียน

• มาคนเดียว
• เดท

Tsukiji · ซูชิเอโดมาเอะ (ก่อตั้งปี 1889) · ¥¥¥

Tsukiji Sushisei Honten

★ เซ็ตนิงิริเอโดมาเอะและจานปลาดิบ

ร้านซูชิเอโดมาเอะเก่าแก่ (ปี 1889) ในตลาดนอกสึกิจิ ที่ยังเปิดต่อหลังตลาดย้าย เสิร์ฟเซ็ตนิงิริและปลาดิบแบบคลาสสิก ในฐานะซูชิอาหารทะเลและข้าวจึงเป็นเพสคาทาเรียนโดยธรรมชาติ ไม่ปลอดกลูเตน (ซีอิ๊วมีข้าวสาลี)

• 🐟เพสคาทาเรียน

• สบายๆ
• ธุรกิจ

Toyosu · ซูชิเอโดมาเอะ (โอมากาเสะ) · ¥¥¥

Daiwa Sushi

★ นิงิริโอมากาเสะ ขึ้นชื่อเรื่องทูน่าพรีเมียม (มากุโระ)

เคาน์เตอร์ซูชิชื่อดังในตลาดโทโยสุ (ย้ายมาจากสึกิจิเดิม) เสิร์ฟโอมากาเสะเชฟเลือกที่ขึ้นชื่อเรื่องทูน่าพรีเมียม ซูชิอาหารทะเลและข้าวล้วนจึงเป็นเพสคาทาเรียนโดยธรรมชาติ เปิดเช้าตามเวลาตลาด และไม่ปลอดกลูเตน (ซีอิ๊วมีข้าวสาลี)

• 🐟เพสคาทาเรียน

• สบายๆ
• มาคนเดียว

Ginza · คุชิอาเกะปลอดกลูเตน (ของทอดเสียบไม้) · ¥¥¥¥

Gluten-Free Kushiage Su

★ คอร์สโอมากาเสะคุชิอาเกะแป้งข้าว

เคาน์เตอร์กินซ่าแบบจองล่วงหน้าเท่านั้น ที่โอมากาเสะคุชิอาเกะปลอดกลูเตนทั้งหมดทอดในน้ำมันรำข้าวกับเกล็ดขนมปังแป้งข้าว — ที่หลบภัยหายากสำหรับผู้แพ้กลูเตน

• 🌾ปลอดกลูเตน

• เดท
• วันครบรอบ

Ginza · สเต็กและเบอร์เกอร์วากิวฮาลาล · ¥¥¥

Godaime Wagyu Tokyo (Halal)

★ สเต็กวากิวญี่ปุ่นรับรองฮาลาล

ร้านย่างใต้ดินปลอดแอลกอฮอล์ในกินซ่าของครอบครัววากิวรุ่นที่ห้า เสิร์ฟสเต็กและเบอร์เกอร์วากิวญี่ปุ่นรับรองฮาลาล 100% ให้นักท่องเที่ยวทุกคนได้ลิ้มรสวากิวแท้ (ครัวฮาลาลคือสาขาชั้นใต้ดิน)

• 🕌ฮาลาล

• เดท
• ธุรกิจ

Ginza · ยากิโทริ (พรีเมียม) · ¥¥¥¥

Ginza Birdland

★ ไม้ย่างถ่านไก่โอคุคุจิชาโมะชั้นเลิศ; ตับพาเต

เคาน์เตอร์ยากิโทริอดีตมิชลินสตาร์ใต้กินซ่า ย่างไก่โอคุคุจิชาโมะหายากทีละไม้

• เดท
• ธุรกิจ

Ginza · คาเฟ่วีแกน / plant-based · ¥¥

2foods Ginza Loft

★ ออมไรซ์ plant-based

คาเฟ่วีแกนล้วนภายในกินซ่าลอฟต์ ที่เปลี่ยนอาหารจังก์ฟู้ดไร้ความรู้สึกผิด — ออมไรซ์ นักเก็ต และโดนัท — ให้กลายเป็นสิ่งที่คุณไม่มีทางเดาว่าเป็น plant-based

• 🥬มังสวิรัติ
• 🌱วีแกน

• สบายๆ
• มาคนเดียว

Ginza · อาหารฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นและแกงกะหรี่ · ¥¥

Ginza Swiss

★ คัตสึแกงกะหรี่ ("คัตสึแกงกะหรี่ของคุณชิบะ")

ร้านเก่าแก่ในกินซ่าตั้งแต่ปี 1947 ผู้คิดค้นคัตสึแกงกะหรี่ขึ้นเอง เสิร์ฟทงคัตสึกรอบบนแกงกะหรี่สไตล์ตะวันตกเข้มข้น ณ จุดที่เมนูนี้ถือกำเนิด

• สบายๆ
• มาคนเดียว

Ginza · ไคเซกิ · ¥¥¥¥

Ginza Kojyu

★ โอมากาเสะตามฤดูกาล: กุ้งมังกรอิเสะย่าง ปลาอายุ ปลาไหล หอยเป๋าฮื้อ

เคาน์เตอร์ระดับสองดาวมิชลินของเชฟโทรุ โอคุดะ แกะสลักจากไม้ฮิโนกิอายุ 270 ปี กลั่นกรองฤดูกาลสู่ไคเซกิกินซ่าอันไร้ที่ติ

• วันครบรอบ
• ธุรกิจ