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江户前寿司(主厨发办) · ¥¥¥¥ · Ginza
银座一家广受好评的江户前寿司吧台(主厨佐藤博之),以只供握寿司、主打熟成蓝鳍金枪鱼的套餐闻名。作为纯海鲜与米饭的寿司天然适合鱼素者;非无麸质(酱油/醋)。仅收卡;约提前两个月开放预约。
我能在这里用餐吗?
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肉と鶏肉は食べませんが、魚介は大丈夫です。
Niku to toriniku wa tabemasen ga, gyokai wa daijōbu desu.
I don't eat meat or poultry, but seafood is fine.
店铺信息
- 最近车站
- 银座站
- 菜系
- 江户前寿司(主厨发办)
- 价位
- ¥¥¥¥
- 英文菜单 / 对应
- ✓
- 招牌菜
- 熟成金枪鱼握寿司套餐(约25贯)
✓ 最后确认 2026年7月
营业时间和信息可能会变动——请在前往前确认。
UMAMI HUNT 编辑局。以一手信息为准,对会变动的事实标注核实日期。
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