編集部の推し
江戸前寿司(おまかせ) · ¥¥¥¥ · Ginza
シェフ佐藤博之氏による銀座の江戸前寿司の名店。熟成本マグロを軸にした握り中心のコースで知られ、魚と米の寿司のため自然とペスカタリアン向き。グルテンフリーではない(醤油・酢)。現金不可・カードのみ、予約は約2か月前から。
ここで食べられる?
✓ 編集部が現地で確認した対応· 英語メニュー・対応
肉と鶏肉は食べませんが、魚介は大丈夫です。
Niku to toriniku wa tabemasen ga, gyokai wa daijōbu desu.
I don't eat meat or poultry, but seafood is fine.
店舗情報
- 最寄駅
- 銀座駅
- ジャンル
- 江戸前寿司(おまかせ)
- 価格帯
- ¥¥¥¥
- 英語メニュー・対応
- ✓
- 看板料理
- 熟成マグロを含む握りコース(約25貫)
✓ 最終確認 2026年7月
営業時間や情報は変わることがあります。訪問前にご確認ください。
UMAMI HUNT の編集局。一次情報にあたり、変わりうる事実には検証日を添えて掲載しています。
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