텐푸라 아사쿠사 사쿠라는 도쿄 아사쿠사에 위치한 할랄 인증 텐푸라 카운터 레스토랑으로, 메뉴 전체를 글루텐프리로도 제공한다 — 이 두 가지를 동시에 갖춘 곳은 한 레스토랑에서는 좀처럼 찾기 어렵다. 이곳은 일본 할랄 재단(일반사단법인)으로부터 서류 심사와 현장 실사를 거쳐 2성급 할랄 인증을 받았으며, 이는 2024년 8월에 발표되었다. 무슬림 직원이 매일 준수 여부를 관리한다. 조리 과정에는 돼지고기나 술을 전혀 사용하지 않으며, 술을 마시지 않는 손님을 위한 사케나 맥주 페어링은 별도의 잔에 담아 제공한다. 텐푸라 튀김옷은 밀가루 대신 쌀가루로 만들며, 곁들이는 간장과 츠유(찍먹 소스)도 글루텐프리다 — 즉 이곳은 인증된 전용 알레르기 프리 주방을 통해서가 아니라, 식재료 선택을 통해 메뉴 전체가 글루텐프리가 되는 방식이다. 레스토랑은 2024년 4월에 개업했으며, 아사쿠사역 A4 출구에서 도보 1~2분 거리인 'THE CITY 아사쿠사 카미나리몬' 7층에 위치한다. 좌석은 오픈 키친을 둘러싼 10석의 카운터석뿐이라 손님들은 한 점 한 점 튀겨지는 모습을 바로 앞에서 볼 수 있다. 천장에는 벚꽃이 늘어진 장식이 걸려 있어 작은 매장 안에서 사계절 내내 벚꽃 분위기를 느낄 수 있다. 10명 이상 단체는 대관 예약도 가능하다.
대표 메뉴는 와규 등심 텐푸라로, 단품(덮밥 ¥3,800부터, 와규 ¥4,300부터)으로도, 해산물과 함께 구성한 'SAKURA 시그니처 텐푸라 볼'(¥13,800)로도 즐길 수 있다. 코스 오마카세는 14가지 요리로 구성된 'SAKURA 오마카세'(¥7,800)부터 최상급인 '슈프림 오마카세'(¥19,800)까지 다양하며, 채식 손님을 위한 전용 '베지터블 오마카세'(¥6,800, 제철 채소 10종)도 마련되어 있다. 비건 대응은 요청 시 가능한 경우가 있다. 사케 페어링은 하프 세트 ¥3,300부터 풀 페어링 ¥5,500까지 있다. 영업시간은 12:00~20:30(라스트 오더는 19:30경)이며, 15:00~17:00 사이에는 코스 메뉴 없이 텐푸라 덮밥만 제공된다. 직원은 일본어와 영어 이중언어로 응대하며, 헤드 셰프는 일본 요리 경력 45년 이상의 베테랑이다.
