แนะนำโดยบรรณาธิการ
- มาคนเดียว
- สบายๆ
ต้นกำเนิดของราเมงยูซุชิโอะรสเบาสดชื่นกลิ่นส้ม เสิร์ฟในน้ำซุปสีทองใส ห่างจากสถานีเอบิสึเพียงไม่กี่นาที
กินที่นี่ได้ไหม?
ยังไม่ได้ยืนยันการรองรับเฉพาะของร้านนี้ — ใช้บทสนทนาเพื่อแสดงให้พนักงานเห็นว่าคุณกินอะไรได้และกินอะไรไม่ได้
บทสนทนาชี้จอง & ตรวจสอบ
ข้อมูลร้าน
- ที่อยู่
- อาคาร 117 ชั้น 1 1-1-7 เอบิสึ เขตชิบูยะ โตเกียว
- สถานีใกล้สุด
- สถานีเอบิสึ
- ประเภทอาหาร
- ราเมง (ยูซุชิโอะ)
- ระดับราคา
- ¥
- เมนูภาษาอังกฤษ / รองรับ
- ✓
- เมนูเด็ด
- ราเมงยูซุชิโอะในน้ำซุปไก่และดาชิสีทอง
AFURI Ebisu คือร้านราเมงเคาน์เตอร์ที่ทำให้ยูซึชิโอราเมง และชื่อ AFURI เอง เป็นที่รู้จักไปทั่วโตเกียว ร้านนี้เปิดขึ้นที่นี่ในปี 2003 ห่างจากสถานีเอบิสุเพียงไม่กี่นาทีโดยเดินเท้า ในฐานะร้านสาขาแรกของ AFURI ในโตเกียว (จุดกำเนิดที่แท้จริงของแบรนด์คือร้านที่เปิดในปี 2001 ที่เชิงเขาอาฟุริ เมืองอัตสึงิ จังหวัดคานางาวะ ซึ่งยังคงเป็นที่มาของชื่อร้านและป้ายไฟนีออนสีเขียวของเชนนี้จนถึงทุกวันนี้)
ชามที่สร้างชื่อเสียงให้ร้านนี้แทบไม่เปลี่ยนไปเลย: น้ำซุปสีทองที่ปรุงจากน้ำสต๊อกเคี่ยวนานสองชนิด คือน้ำซุปไก่ใสที่ทำจากกระดูกไก่และไก่ทั้งตัวของญี่ปุ่น ผสมผสานกับดาชิทะเลที่ทำจากคอมบุ ปลาซาร์ดีนแห้ง คัตสึโอะบูชิ และเกล็ดปลาซาบะแห้ง ปรุงรสด้วยเกลือเกอร็องด์ เกลือทะเลเซโตะอุจิ และซีอิ๊วรสอ่อน แล้วปิดท้ายด้วยน้ำยูซึสดที่ให้กลิ่นซิตรัสอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน เส้นราเมงเป็นเส้นตรงบาง ทำจากแป้งสาลีโฮลวีตผสมข้าวไรย์ ส่วนหมูชาชูจะย่างตามออร์เดอร์แทนที่จะหั่นเตรียมไว้ล่วงหน้า จึงยังคงมีรอยไหม้เกรียมเล็กน้อยที่ขอบ — หากไข่ยางมะตูมยังไม่มาในชามอยู่แล้ว ให้ลองสั่งเพิ่ม ตัวร้านมีขนาดเล็กแต่ดูดี: ผนังปูนเปลือย กระเบื้องสีขาว ครัวเปิด และเคาน์เตอร์ที่นั่งได้ประมาณ 18 ที่นั่ง ทำให้คุณอาจต้องนั่งกินเคียงบ่าเคียงไหล่กับคนแปลกหน้า ซึ่งก็เป็นส่วนหนึ่งของความสนุก
ข้อมูลที่ควรรู้ก่อนไป: ร้านนี้รับชำระเงินแบบไม่ใช้เงินสดเท่านั้น — บัตร อีมันนี่ และ QR pay ไม่รับเงินสดเยน — และไม่มีระบบจองล่วงหน้า ที่นั่งเคาน์เตอร์เป็นแบบมาก่อนได้ก่อน ร้านเปิดยาวนาน ตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึงตี 5 ของวันถัดไป หรือจนกว่าซุปจะหมด เปิดทุกวันยกเว้นวันปีใหม่ น้ำซุปของร้านนี้ทำจากไก่และอาหารทะเลตลอดทั้งหมด จึงไม่ใช่ร้านที่เหมาะกับผู้ทานมังสวิรัติหรือฮาลาล — เป็นข้อมูลที่ควรรู้ไว้หากเรื่องนี้มีผลต่อแผนการเดินทางของคุณ
ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569
เวลาทำการและข้อมูลอาจเปลี่ยนแปลงได้ — โปรดยืนยันก่อนไป
