Nakiryu

นาคิริว (Nakiryu) เป็นร้านทันทันเมนขนาดเล็กที่มีที่นั่งเพียง 12 ที่ ซ่อนตัวอยู่ในซอยเงียบสงบย่านมินามิโอสึกะ เดินจากสถานีชินโอสึกะเพียง 5 นาที เป็นร้านที่ฝีมือเกินตัวเมื่อเทียบกับขนาดร้านที่เล็กจิ๋ว

เมนูที่ต้องสั่งคือทันทันเมน เส้นบางในน้ำซุปที่ปรุงจากไก่และเนื้อวัวแทนที่จะเป็นหมูแบบร้านทั่วไป ราดด้วยน้ำมันพริกสูตรเฉพาะร้าน งาบด และกลิ่นอุ่น ๆ ของพริกซันโชและโป๊ยกั๊กที่ให้ความหอมมากกว่าความเผ็ด นอกจากนี้ยังมีโชยุราเมนน้ำใสให้เลือกสำหรับคนที่อยากลองฝีมือของนาคิริวโดยไม่เอาความเผ็ด และเกี๊ยวกุ้งทำมือก็คุ้มค่าที่จะสั่งเป็นเมนูเสริม เนื้อแน่น เนื้อสัมผัสนุ่มพอดี เป็นเมนูโปรดของขาประจำ ร้านเปิดมาตั้งแต่ปี 2012 และได้รับดาวมิชลิน 1 ดวงติดต่อกันถึง 7 ปี (2017-2023) ก่อนจะเปลี่ยนมาอยู่ในสถานะบิบกูร์มองด์ (Bib Gourmand) ซึ่งครองสถานะนี้ต่อเนื่องมา 3 ปีจนถึงคู่มือฉบับปี 2026 -- ยังคงได้รับการยอมรับจากมิชลิน เพียงแต่ถูกจัดอยู่ในหมวด "อร่อยดี ราคาเป็นมิตร" แทนที่จะเป็นร้านติดดาว ที่นั่งเป็นเคาน์เตอร์แคบ ๆ ล้อมรอบครัวเปิด บรรยากาศเงียบสงบคล้ายคาเฟ่มากกว่าความคึกคักของร้านราเมนทั่วไป

มีสองเรื่องที่ควรวางแผนล่วงหน้า: นาคิริวใช้ระบบใบคิวมาตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2024 แทนที่จะเป็นการต่อแถว มาถึงร้านแล้วกดรับบัตรคิวจากแท็บเล็ตในร้าน จากนั้นกลับมาตามช่วงเวลา 30 นาทีที่ได้รับมอบหมาย โดยเริ่มตั้งแต่ 11 โมงเช้า -- ไม่มีคิวให้ต่อแถวรอแบบเดินเข้าไปแล้วยืนรอ และอย่าลืมพกเงินสด เพราะร้านไม่รับบัตรเครดิต อีมันนี่ หรือการชำระผ่าน QR และไม่มีเมนูภาษาอังกฤษ ดังนั้นแอปแปลภาษา (หรือชี้ไปที่รูปทันทันเมนที่ติดอยู่บนผนัง) จะช่วยให้คุณสั่งอาหารได้ เปิดบริการ 11:00-15:30 น. ปิดวันอาทิตย์