- เดท
- มาคนเดียว
ซดราเมงมิโซะคอมบุและเห็ดหอม ท่ามกลางงานศิลปะกระจกสะท้อนของ teamLab ในห้องอาหารที่เหมือนก้าวเข้าไปในกล้องคาไลโดสโคป
กินที่นี่ได้ไหม?
ข้อจำกัดด้านอาหารที่ทีมงานยืนยันด้วยตัวเอง· เมนูภาษาอังกฤษ / รองรับ
กรุณาแสดงให้พนักงานดู
วีแกน
私はヴィーガンです。肉・魚・卵・乳製品は食べられません。
Watashi wa vīgan desu. Niku, sakana, tamago, nyūseihin wa taberaremasen.
I'm vegan. I can't eat meat, fish, eggs or dairy.
- 出汁に魚やかつおは使っていますか？Is there fish or bonito in the dashi (stock)?
- 野菜だけで作れますか？Could you make it with vegetables only?
จอง & ตรวจสอบ
ข้อมูลร้าน
- ที่อยู่
- teamLab Planets TOKYO 6-1-16 โทโยสุ เขตโคโต โตเกียว 135-0061
- สถานีใกล้สุด
- สถานีชินโทโยสุ
- ประเภทอาหาร
- ราเมงวีแกน
- ระดับราคา
- ¥¥
- เมนูภาษาอังกฤษ / รองรับ
- ✓
- เมนูเด็ด
- ราเมงมิโซะวีแกนสไตล์ UZU
Vegan Ramen UZU Tokyo เป็นร้านราเมงเคาน์เตอร์ขนาดกะทัดรัด ตั้งอยู่ภายในพื้นที่ของ teamLab Planets พิพิธภัณฑ์ศิลปะดิจิทัลในย่านโทโยสุ เขตโคโต โตเกียว เป็นสาขาโตเกียวของร้าน "Vegan Ramen UZU" ซึ่งร้านต้นตำรับที่เกียวโตได้รับรางวัลบิบกูร์มองด์ (Bib Gourmand) จากมิชลินไกด์ติดต่อกัน 4 ปี — สาขาโตเกียวใช้สูตรเดียวกัน แต่ตัวสาขาโตเกียวเองยังไม่เคยได้รับการรีวิวแยกต่างหากจากมิชลิน
เมนูซิกเนเจอร์เพียงจานเดียวคือมิโซะราเมง (ราคาประมาณ 2,000 เยน) น้ำซุปทำจากสาหร่ายคอมบุราอุสึและดาชิเห็ดชิตาเกะ ปรับให้นุ่มนวลขึ้นด้วยนมข้าวโอ๊ต และปิดท้ายด้วยซอสมิโซะงาที่ทำเอง หน้าท็อปปิ้งเน้นผักตามฤดูกาล เช่น มะเขือเทศอบเตาอบ เห็ดไมทาเกะย่าง และเปลือกยูซุโรยหน้า แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์หรือสารทดแทนดาชิจากสัตว์ใดๆ นอกจากราเมงแล้ว ร้านยังจำหน่ายซอฟต์เสิร์ฟและไอศกรีมวีแกน (รสมัทฉะมะพร้าว ยูซุ ช็อกโกแลต ราคาประมาณ 800-900 เยน) มัฟฟินวีแกน รวมถึงชาและโซดาอีกจำนวนหนึ่ง
ทุกเมนูในร้านออกแบบมาให้เป็นวีแกนตั้งแต่ต้น จึงไม่จำเป็นต้องขอปรับเปลี่ยนเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม เว็บไซต์ทางการของร้านระบุไว้ว่าอาหารไม่ปราศจากกลูเตน และไม่ได้ปราศจาก "ผักฉุนทั้งห้า" (กระเทียม หัวหอม และพืชตระกูลหอมกระเทียมอื่นๆ ที่บางครั้งหลีกเลี่ยงด้วยเหตุผลทางศาสนาหรือข้อจำกัดด้านอาหาร) — นักท่องเที่ยวที่แพ้ข้าวสาลี หรือผู้ที่ถือศีลอาหารแบบพุทธอย่างเคร่งครัด ควรสังเกตจุดนี้ไว้ แทนที่จะสันนิษฐานเป็นอย่างอื่น ไม่มีข้อบ่งชี้ว่าร้านได้รับการรับรองฮาลาล
ข้อควรระวังคือร้านนี้ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่ต้องซื้อบัตรเข้าชมของพิพิธภัณฑ์ ดังนั้นจะรับประทานอาหารที่นี่ได้ก็ต่อเมื่อมาเยี่ยมชม teamLab Planets เท่านั้น — หากต้องการรับประทานอาหารก่อนเข้าชม ควรวางแผนมาถึงล่วงหน้าอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนรอบเวลาเข้าชมที่จองไว้ ร้านอยู่ห่างจากสถานีชินโทโยสุ สายยูริคาโมเมะ เพียงเดินเท้า 1 นาที เว็บไซต์มีปุ่มสลับเป็นภาษาอังกฤษ และมีรายงานว่าสามารถจองผ่าน TableCheck ได้ แต่บางแหล่งข้อมูลระบุว่าร้านนี้ให้บริการหลักแก่ผู้เข้าชมพิพิธภัณฑ์แบบไม่จองล่วงหน้า (walk-in) ดังนั้นจึงไม่ควรคาดหวังว่าจะจองล่วงหน้าได้แน่นอน
ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569
เวลาทำการและข้อมูลอาจเปลี่ยนแปลงได้ — โปรดยืนยันก่อนไป
