- 気軽
- 一人
下北沢の小さな立ち食いそば店（2024年開業）で、昆布ベースの完全植物性のだしと具で二八そばを提供するため、かつおや魚の出汁を使わない。麺は二八（そば8・小麦2）なのでヴィーガンだがグルテンフリーではない。日中のみ営業で週前半は休みのため、事前に営業時間の確認を。
店舗情報
- 最寄駅
- 下北沢駅
- ジャンル
- ヴィーガン そば（立ち食い）
- 価格帯
- ¥
- 看板料理
- 植物性のだしによるヴィーガン天ぷらそば・ざるそば
同じジャンルのお店
シンセカイ パプリカ食堂
ヴィーガンのたこ焼き・串かつ・ラーメン
新世界にある完全植物性の居酒屋（2023年開業）で、たこ焼き・串かつ・ラーメンなど大阪のB級グルメをヴィーガン＆グルテンフリーで提供。動物性食材も魚出汁も使わない設計のため、かつお出汁の罠を避けられる。グルテンフリーは店の自称で認証ではないため、セリアックの方は専用フライヤーや交差汚染対策を直接確認のこと。
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- グルテンフリー
- 乳製品不使用
- 気軽
- 一人
ぎをん豆乳ら〜めん うのゆきこ
米粉麺とグルテンフリー醤油による豆乳ラーメン
祇園にあるヴィーガン＆グルテンフリーのラーメン専門店で、パティシエ・宇野ゆき子が手がける。米粉と昆布の麺、グルテンフリー醤油を使った豆乳スープで、京都でも信頼できるグルテンフリー・魚出汁なしの一杯。『専用厨房』という強い表現は第三者サイトによるもので店自身の表明ではないため、セリアックの方は交差汚染対策をスタッフに直接確認のこと。
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- グルテンフリー
- 乳製品不使用
- 気軽
- 一人
- デート
豆禅
昆布と豆乳の濃厚スープによるヴィーガンラーメン（魚出汁なし）
下鴨の静かな一角にある完全ヴィーガンの豆乳ラーメン店（2018年からヴィーガン）。昆布と豆乳の濃厚スープで魚出汁を一切使わない、京都でも数少ない厳密なヴィーガン対応の一杯。五葷（ねぎ・にんにく）も避ける。麺は小麦を含むためヴィーガンだがグルテンフリーではない。週半ばは休みのため事前に確認を。
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- 乳製品不使用
- 気軽
- 一人
ヴィーガン居酒屋 まさか
ヴィーガン唐揚げ（植物性のから揚げ）とヴィーガン餃子
渋谷PARCO地下にある完全植物性の居酒屋で、ヴィーガン唐揚げや餃子、レモンサワーを提供。肉・魚・卵・乳・はちみつを使わないため魚出汁の心配がない。代替肉の衣や醤油に小麦を含むためグルテンフリーではない。
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- 乳製品不使用
- 気軽
- 一人
- デート
ヴィーガン寿司トーキョー
魚の代わりに野菜を使った植物性のにぎり・寿司セット
渋谷・松濤の着席式ヴィーガン寿司店で、すべてのネタを魚介・動物性食材を使わずに仕立てるため、魚の出汁の心配がない。グルテンフリーではない（醤油や一部の材料に小麦を含む）。予約推奨で、2025年末に常設店をオープンした。
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- 乳製品不使用
- デート
- 記念日
- 気軽
まるごとVeganダイニング浅草
ヴィーガン天ぷら、ワッフル、季節の植物性プレート
浅草駅近くの完全植物性レストランで、全メニューがヴィーガン・無添加・グルテンフリーのため、定義上、乳製品不使用。料理ごとのアレルゲン表を公開しているのでナッツの有無はそこで確認を。ナッツ不使用は未確認のためタグ付けしていない。
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- 乳製品不使用
- グルテンフリー
- 気軽
- 一人
- デート
同じエリアの店 Shimokitazawa
ユニバーサル ベイクス アンド カフェ
植物性のクロワッサン、シナモンロール、季節野菜のタルティーヌ
2020年に世田谷代田駅から徒歩1分、下北沢近くで開業した100%ヴィーガンのベーカリー＆カフェ。国産の野菜や小麦を使い、すべてのパンと焼き菓子を卵・乳・バターなしで作る。
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- 乳製品不使用
- 気軽
- 一人
薬膳食堂ちゃぶ膳 下北沢店
発芽玄米のヴィーガンカレーラーメン
下北沢の路地裏にある小さな薬膳食堂で、コク深い薬膳ラーメンはすべて発芽玄米を使った完全ヴィーガン仕立て。
- ベジタリアン
- ヴィーガン
- グルテンフリー
- 一人
- 気軽