食文化

初めての日本で食べたい10品

初めての日本で食べたい10品

© Tim Reckmann · CC BY 2.0

まずはここから

初めての日本なら、この10品が和食の核心。タップすれば、何か・食べ方・どこで食べられるかが分かります。

  1. 寿司 — カウンターの江戸前握り。醤油はネタに。
  2. ラーメン — 券売機で頼んですする。
  3. 天ぷら — 軽い衣を一品ずつ。
  4. 和牛 — 焼肉やすき焼きで霜降りを。
  5. そば — 香り高い蕎麦、温でも冷でも。
  6. とんかつ — 黄金のパン粉の豚カツ。
  7. お好み焼き — 自分で焼く香ばしい一枚。
  8. うなぎ — 炭火の鰻をご飯に。
  9. 焼き鳥 — 炭火の串とビール。
  10. 抹茶と和菓子 — 締めに点てた茶と季節の菓子。

自分の食事に合わせて

ヴィーガン・ベジ・ハラル・グルテンフリーの方も、ほぼすべて楽しめます。方法は食事制限ガイドへ、店は絞り込みで。

対応を確認した店

Toyosu · 寿司(江戸前) · ¥¥¥

寿司大

江戸前寿司のおまかせコース

豊洲市場の中で、夜明け前から行列ができる伝説のカウンター。職人がその日最高のネタで握るおまかせを目の前で味わえる。

  • ペスカタリアン
  • 一人
  • デート

Otsuka · ラーメン(担々麺・醤油) · ¥

創作麺工房 鳴龍

担々麺・醤油ラーメン

ミシュランで名を馳せた担々麺と澄んだ醤油を求め、行列の絶えない大塚の小さな名店。

  • 一人

Ginza · 天ぷら · ¥¥¥

天ぷら新宿つな八 銀座店

ごま油100%で揚げる江戸前天ぷらセット

1924年創業の名店。季節の魚介と野菜を純ごま油で一品ずつ揚げる江戸前天ぷらを、松屋銀座の上階で気軽に味わえる。

  • デート
  • 接待

Shibuya · ハラル焼肉・和牛 · ¥¥¥

牛門

七輪で焼くA5ハラル認証和牛

渋谷から少し歩いた二階建ての古民家で、A5ハラル和牛を七輪の炭火で焼く。二階には祈祷スペースも。

  • ハラル
  • デート
  • 接待
本田 美咲
  • フードライター歴12年
  • インバウンド外食の専門
  • ソムリエ

東京在住のフードエディター。インバウンドの外食を専門に、年間300食をシーンとメニュー起点で実食。