Honolu Halal Ramen (Shinjuku-Gyoenmae)

清真拉面 · ¥ · Shinjuku

清真

一人用餐
休闲

新宿御苑东侧一家无猪肉、无酒精的拉面店，将日本伊斯兰信托认证的清真鸡熬成媲美豚骨的浓白汤，足以征服怀疑者。

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清真

豚肉とお酒（アルコール）は食べられません。

Butaniku to osake (arukōru) wa taberaremasen.

I can't eat pork or alcohol.

みりんや料理酒は使っていますか？Do you use mirin or cooking sake?
ハラル認証はありますか？Is this place halal-certified?

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店铺信息

地址: 东京都新宿区新宿1-31-3 Diapalace新宿地下1层 160-0022
最近车站: 新宿御苑前站（2号出口），步行4分钟
菜系: 清真拉面
价位: ¥
英文菜单 / 对应: ✓
招牌菜: 鸡白汤拉面——清真鸡熬煮6小时而成的浓郁汤底

Honolu Halal Ramen 是一家通过清真认证的紧凑型拉面店,坐落在新宿御苑前站附近步行几分钟的地下一层店铺内——它是一个专为不想在东京的拉面选择上"赌一把"的穆斯林游客而设的小型连锁品牌旗下的一家分店。

招牌菜是鸡白汤拉面:选用鹿儿岛产、通过清真认证的鸡肉,炖煮六个多小时,直到汤底变得浑浊、富含胶原蛋白,口感更接近猪骨浓汤,而非大多数拉面店供应的清澈鸡汤。该分店独有的特色菜是"辣味唐扬鸡拉面",在同款汤底基础上加入一大份炸鸡块,满足想要在面条之外多一些嚼劲的食客。对清真的坚持不止体现在汤底上:厨房备有专用的清真炊具和餐具,从不接触猪肉或含酒精成分的原料;酱油来自日本仅有的两家通过清真认证的酿造厂之一;面条则由东京唯一一家通过清真认证的制面商制作。厨房里有一位穆斯林员工,店内还设有小型祷告空间——对许多游客来说,这些细节比食物本身更为重要。

座位不多——约25个座位,外加一间最多可容纳6人的包间——菜单提供英文版,点餐不必靠猜。出发前有一点实用提示值得了解:店内只收现金,不支持信用卡或电子支付,请提前准备好现金预算。厨房营业时间分为两个时段,大致为上午11:30至下午3点、下午5点至晚上9点,每周有固定的休息日,因此建议出发当天再确认营业时间,而不要想当然地认为全天营业。

最后确认 2026年7月

营业时间和信息可能会变动——请在前往前确认。

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