도쿄에서 식당 예약하는 법

예약이 필요한 경우

캐주얼한 곳 — 라멘, 소바, 규동, 대부분의 이자카야 — 은 워크인입니다. 하지만 카운터 스시, 가이세키, 우나기 전문점, 뎃판야키, 인기 있는 저녁 식사는 며칠에서 몇 주 전에 예약이 필요한 경우가 많습니다.

예약하는 법

• 타베로그 — 우리 매장 다수가 링크하는 리스팅 사이트; 온라인 예약을 받는 곳도, 전화번호만 올린 곳도 있습니다.
• 이큐(ikyu.com) — 고급 저녁 식사와 료테이에 최적; 영어에 더 친화적입니다.
• 핫페퍼 / 구루나비 — 이자카야와 중급 식당에 흔합니다.
• 공식 사이트 — 유명 카운터에는 가장 확실합니다.
• 호텔 컨시어지 — 예약이 어렵거나 일본어만 되는 식당에 무척 유용합니다.

불문율

예약은 진지하게 받아들여집니다. 제시간에 도착하고, 절대 노쇼하지 마세요 — 작은 카운터에서 놓친 예약은 실질적인 손실이며, 이제는 취소 수수료를 받거나 오마카세에 보증금을 받는 곳도 있습니다. 취소는 가능한 한 일찍 하세요. 대부분의 카운터는 1인 손님도 환영합니다; 예약할 때 말씀만 하세요.