Tokyo Vegan Ramen Center

「東京ヴィーガンラーメンセンター」は原宿にある完全ヴィーガンのレストランで、明治神宮前駅5番出口から徒歩約5分、竹下通り経由で原宿駅からは約7分の場所にある。2025年にこの場所で開業した。それ以前は渋谷パルコ屋上でのポップアップイベントや、原宿コミューンでの出店などを通じてコンセプトを試し、その後この常設店舗に落ち着いたという。

メニューは野菜を主役にした和のフォーマットで構成されており、ラーメン、蕎麦、丼もの、弁当、小皿料理、デザートなどを提供する。看板メニューは京都白味噌を使った味噌ラーメン(¥3,480)で、レタス、カリフラワー、椎茸、ほおずき、塩さつまいも、ごぼう、丸のままの胡椒、かぼちゃ、かぶ、枝豆など幅広い野菜がトッピングされている。もう一つの看板は東京産椎茸を使った旨味椎茸蕎麦(¥3,480)。辛味タヒニラーメン(¥3,680)もメニューにあり、餃子やテンペを使った唐揚げ風の一品、ヴィーガンデザートやラテなども揃う。小麦麺を避けたい客はラーメンを米粉麺に変更することができるが、小麦を使う料理と調理場が分かれているかどうかは店側から明言されていないため、重いグルテンアレルギーがある人は注文前にスタッフへ直接確認することが望ましい。

店内はカウンター席とテーブル席合わせて約19席で、石造りの仏像や緑の植物が落ち着いた雰囲気を演出している。テーブルはグループ利用に十分な大きさがあり、一人客向けのカウンター席もある。全席禁煙で、無料Wi-Fiと電源、英語メニュー、アレルギー・カロリー情報の提示もあり、原宿らしく地元客に加え海外からの旅行者を強く意識した作りになっている。営業時間については情報源によって記載が異なるため、来店前に食べログや公式の発信を確認するのが確実だ。