Vegan Bistro じゃんがら

「ヴィーガンビストロじゃんがら」は、原宿にある九州じゃんがらのとんこつラーメン店(1階)の真上、2階にある完全ヴィーガンの飲食店。九州とんこつラーメンで知られる「九州じゃんがら」が2021年に2階で立ち上げた姉妹店で、メニューはすべて植物性食材のみで構成されている。ラーメン専門店の派生としては珍しく、豚骨スープを一切使わない点が最大の特徴だ。

看板メニューは、本店の熊本風・博多風とんこつラーメンを大豆や野菜ベースのスープで再現したもの。「ヴィーガン紅棒紗麺(こうぼんしゃん)」(1,450円前後)は自家製の香味マー油と大豆ベースのチャーシューを使用し、よりピリ辛の「ヴィーガン辛棒(からぼん)」(1,280円前後)は野菜をじっくり煮込むことで骨なしでもコクのあるスープに仕上げている。ラーメン以外にもバーガー、ケサディーヤ、餃子、唐揚げ風フライ、大豆ミートの鉄板焼き、カレーライスなど品数は幅広く、ラーメンだけでなく一食分の食事として利用できる。

食事制限に関しては、メニュー全体が植物性である一方、第三者機関によるヴィーガン認証やグルテンフリー認証を公式サイト上で明記しているわけではない点に注意したい。麺の一部には小麦を使わない米麺への変更ができるメニューもあるが、セリアック病レベルの重い小麦アレルギーがある場合は、調理器具の共用状況を必ずスタッフに確認してから注文するのが安全だ。ハラール対応については情報が見当たらないため、該当する旅行者はその場で直接確認してほしい。

アクセスは東京メトロ明治神宮前駅2番出口から徒歩1分、JR原宿駅からも徒歩約5分と好立地。営業時間は11:00〜22:00(ラストオーダー21:00)で年中無休、予約は受け付けておらず先着順のため、週末は満席になりやすい。混雑を避けたい場合は時間をずらすのがおすすめだ。スタッフは英語対応が可能で英語メニューも用意されており、店長によれば混雑する日は来客の7割ほどが海外からの旅行者になることもあるという。予算の目安は1人1,000〜3,000円程度、ラーメン単品は1,280〜1,450円ほどとみておきたい。