- สบายๆ
- มาคนเดียว
บิสโทรวีแกนล้วนชั้นสองในฮาราจูกุ เปิดปี 2021 โดยเครือราเมงคิวชูจังการะ เมนูครอบคลุมราเมงวีแกน แกงกะหรี่ จานเนื้อถั่วเหลืองย่าง เกี๊ยวซ่า และคาราอาเกะ
กินที่นี่ได้ไหม?
ข้อจำกัดด้านอาหารที่ทีมงานยืนยันด้วยตัวเอง· เมนูภาษาอังกฤษ / รองรับ
กรุณาแสดงให้พนักงานดู
วีแกน
私はヴィーガンです。肉・魚・卵・乳製品は食べられません。
Watashi wa vīgan desu. Niku, sakana, tamago, nyūseihin wa taberaremasen.
I'm vegan. I can't eat meat, fish, eggs or dairy.
- 出汁に魚やかつおは使っていますか？Is there fish or bonito in the dashi (stock)?
- 野菜だけで作れますか？Could you make it with vegetables only?
จอง & ตรวจสอบ
ข้อมูลร้าน
- สถานีใกล้สุด
- สถานีเมจิจิงกูมาเอะ
- ประเภทอาหาร
- อาหารญี่ปุ่นวีแกน / บิสโทรราเมง
- ระดับราคา
- ¥¥
- เมนูภาษาอังกฤษ / รองรับ
- ✓
- เมนูเด็ด
- ราเมงวีแกนและจานเนื้อถั่วเหลืองย่าง
Vegan Bistro Jangara ตั้งอยู่ชั้น 2 ของอาคารแห่งหนึ่งในฮาราจูกุ อยู่เหนือร้านราเมงทงคตสึของ Kyushu Jangara ที่ชั้นล่าง (ชั้น 1) ขึ้นไปหนึ่งชั้น โดยเชนราเมงสไตล์คิวชูรายนี้ได้เปิดร้านสาขาเวกันล้วนนี้ขึ้นบนชั้นบนในปี 2021 ทุกเมนูในร้านทำจากวัตถุดิบจากพืชล้วน ซึ่งถือเป็นเรื่องน่าสังเกตสำหรับร้านที่เน้นราเมง ซึ่งปกติแล้วมักยึดน้ำซุปกระดูกหมูเป็นแกนหลัก
ราเมงเมนูเด่นของร้านนำสูตรทงคตสึสไตล์คุมาโมโตะและฮากาตะของร้านต้นสายมาปรับใหม่ด้วยน้ำซุปจากถั่วเหลืองและผัก เมนูวีแกนโคบงชัง (Vegan Kobonshan ราคาประมาณ 1,450 เยน) ใช้น้ำมันมายุกลิ่นกระเทียมสูตรเฉพาะของร้านและชาชูจากถั่วเหลือง ส่วนเมนูที่เผ็ดกว่าอย่างวีแกนคาราบง (Vegan Karabon ราคาประมาณ 1,280 เยน) ได้ความเข้มข้นจากการเคี่ยวผักเป็นเวลานานแทนน้ำซุปกระดูก นอกจากราเมงแล้ว ครัวของร้านยังมีเมนูบิสโทรที่หลากหลายกว่านั้น ทั้งเบอร์เกอร์ เกซาดียา เกี๊ยวซ่า "ไก่ทอด" สไตล์คาราอาเงะ เนื้อถั่วเหลืองเทปปันยากิ และข้าวราดแกงกะหรี่ ทำให้ที่นี่เหมาะสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบ ไม่ใช่แค่แวะกินราเมงเร็วๆ เท่านั้น
ในแง่ข้อมูลด้านข้อจำกัดทางอาหารโดยเฉพาะ เมนูทั้งหมดเป็นวีแกน แต่สิ่งนี้แตกต่างจากการรับรองมาตรฐานวีแกนหรือปลอดกลูเตนจากหน่วยงานภายนอก และทางร้านก็ไม่ได้ระบุการรับรองดังกล่าวไว้บนเว็บไซต์ทางการแต่อย่างใด เมนูเส้นบางรายการสามารถเปลี่ยนเป็นเส้นข้าวเพื่อตัดแป้งสาลีออกได้ แต่นักเดินทางที่มีความไวต่อกลูเตนระดับโรคซีลิแอค ควรสอบถามพนักงานเกี่ยวกับการใช้อุปกรณ์ครัวร่วมกันก่อนสั่งอาหารทุกครั้ง ส่วนเรื่องการรับรองฮาลาลนั้นไม่มีการระบุไว้ที่ใดเลย ดังนั้นนักเดินทางที่ต้องการอาหารฮาลาลควรสอบถามโดยตรง ไม่ควรสันนิษฐานเอาเอง
ในแง่การเดินทาง ร้านอยู่ห่างจากสถานีรถไฟใต้ดินโตเกียวเมโทร สถานีเมจิจิงกูมาเอะ (ทางออกที่ 2) เพียงเดิน 1 นาที และห่างจากสถานี JR ฮาราจูกุประมาณ 5 นาที เปิดให้บริการทุกวัน 11:00-22:00 น. ออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 21:00 น. ร้านไม่รับจอง เป็นระบบมาก่อนได้ก่อน และอาจเต็มในวันหยุดสุดสัปดาห์ ดังนั้นการมาในช่วงเวลาที่ไม่พลุกพล่านจะช่วยได้ พนักงานสามารถพูดภาษาอังกฤษได้และมีเมนูภาษาอังกฤษให้บริการ ผู้จัดการร้านเคยกล่าวว่าในวันที่คนแน่น สัดส่วนลูกค้าต่างชาติอาจสูงถึง 70% ดังนั้นการสั่งอาหารโดยไม่ใช้ภาษาญี่ปุ่นก็ไม่น่าจะมีปัญหา งบประมาณโดยประมาณอยู่ที่ 1,000-3,000 เยนต่อคน ส่วนราเมงแต่ละชามมีราคาอยู่ระหว่าง 1,280-1,450 เยน
ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569
เวลาทำการและข้อมูลอาจเปลี่ยนแปลงได้ — โปรดยืนยันก่อนไป
