麺屋 帆のる 恵比寿店

恵比寿駅から歩いてすぐ、ハラル認証を受けたラーメン専門店「帆のる 恵比寿店」。看板は一杯だけ——濃厚な鶏白湯スープに、山盛りのスパイシー唐揚げをのせた一杯に賭けている店だ。

1階はカウンター5席のみという小さな造りで、2階には座敷風の部屋があり最大12名まで入れる。電車前にひとりでさっと食べるにも、夜に少人数で腰を据えるにもちょうどいいサイズ感だ。スープは鶏だけを使い、豚もアルコールも一切使わない。恵比寿店は2020年から日本イスラーム文化センター（大塚モスクを運営する団体）の認証を受けており、その認証書はカウンターに掲示されている。メニューはラーメンだけでなく、唐揚げ単品やカレーライス、焼肉、テイクアウト用の弁当まで揃い、ラーメンが看板とはいえ厨房は一品勝負ではない。礼拝スペースも備えており、写真だけでは伝わらない配慮がある。

訪れる前に知っておきたい点がいくつかある。予約は受け付けておらず、入店は並んで待つ形式のみ。支払いは現金のみで、クレジットカードも電子マネーも使えないため、円をあらかじめ用意しておきたい。営業は昼と夜の二部制で、間に休憩を挟む形になっているため、通し営業ではない。訪問前には公式サイトかInstagramで最新の営業時間を確認しておくと安心だ。恵比寿駅からは徒歩7分ほど。

ひとつ補足しておきたいのは、帆のるは新宿店をはじめ都内に複数の店舗を展開しており、認証の状況は店舗ごとに異なる場合があるという点だ。ハラル対応が譲れない条件であれば、他店の情報をそのまま当てはめず、この恵比寿店に掲示されている認証書を確認してほしい。