- 一人
- 気軽
フレンチ出身のシェフによる小さなカウンター。タレを使わない上品な中華そばは2022〜2023年にミシュラン一つ星、現在はビブグルマン。食べログのラーメン東京百名店常連で、行列必至。
店舗情報
- 最寄駅
- 新富町駅
- ジャンル
- ラーメン（中華そば）
- 価格帯
- ¥
- 看板料理
- タレを使わず、フレンチ出身シェフが引く鶏と魚介の澄んだスープの中華そば
同じエリアの店 Ginza
はっこく
熟成マグロを含む握りコース（約25貫）
シェフ佐藤博之氏による銀座の江戸前寿司の名店。熟成本マグロを軸にした握り中心のコースで知られ、魚と米の寿司のため自然とペスカタリアン向き。グルテンフリーではない（醤油・酢）。現金不可・カードのみ、予約は約2か月前から。
- ペスカタリアン
- 記念日
- デート
- 接待
てんぷら近藤
名物の人参のかき揚げ・海老や穴子の天ぷら
ミシュラン2つ星の銀座の天ぷらカウンター。非常に軽い揚げ上がりと名物の人参のかき揚げで知られる。コースは海鮮と野菜のみ（肉なし）でペスカタリアン向き。衣は小麦粉のためグルテンフリーではない。
- ペスカタリアン
- 記念日
- 接待
グルテンフリー串揚げ スー
米粉衣の串揚げおまかせコース
完全予約制の銀座カウンターで、米粉の衣と米油で揚げる完全グルテンフリーの串揚げおまかせを味わえる、セリアック対応の貴重な一軒。
- グルテンフリー
- デート
- 記念日
