แนะนำโดยบรรณาธิการ
- วันครบรอบ
- ธุรกิจ
ร้านปลาไหลที่สืบทอดมาเก้ารุ่นถึงยุคเอโดะ เสิร์ฟอูนางิที่มีตำนานเล่าขานที่สุดของอุเอโนะ ริมบึงชิโนบาซุ
กินที่นี่ได้ไหม?
ข้อจำกัดด้านอาหารที่ทีมงานยืนยันด้วยตัวเอง· เมนูภาษาอังกฤษ / รองรับ
กรุณาแสดงให้พนักงานดู
เพสคาทาเรียน
肉と鶏肉は食べませんが、魚介は大丈夫です。
Niku to toriniku wa tabemasen ga, gyokai wa daijōbu desu.
I don't eat meat or poultry, but seafood is fine.
จอง & ตรวจสอบ
ข้อมูลร้าน
- ที่อยู่
- 2-12-22 อุเอโนะ เขตไทโตะ โตเกียว
- สถานีใกล้สุด
- สถานีเคเซอุเอโนะ
- ประเภทอาหาร
- อูนางิ (ปลาไหล)
- ระดับราคา
- ¥¥¥
- เมนูภาษาอังกฤษ / รองรับ
- ✓
- เมนูเด็ด
- อูนาจูย่างถ่านในซอสสไตล์เอโดะไม่ใส่น้ำตาล
อิซุเออิ ฮนเต็ง คือร้านปลาไหลที่มีเรื่องราวยาวนานที่สุดของย่านอุเอโนะ สืบทอดฝีมือมาราว 300 ปีผ่าน 9 รุ่น ย้อนไปถึงสมัยโชกุนโทกูงาวะรุ่นที่ 8 โยชิมุเนะ เมื่อครอบครัวนี้ยังเปิดแผงขายปลาไหลเล็กๆ อยู่บนที่ดินผืนเดียวกันนี้ ริมบึงชิโนบาสึ
แม้กิจการจะขยายใหญ่ขึ้น แต่ขั้นตอนการทำแทบไม่ถูกลดทอนเพื่อความรวดเร็ว ห้องอาหารสูง 7 ชั้นรองรับแขกได้ราว 270 ที่นั่ง และห้องส่วนตัวปูเสื่อทาทามิ — บางห้องมีเก้าอี้ไว้ให้สำหรับแขกที่ไม่สะดวกนั่งพื้น — มองออกไปเห็นบึงและใบบัวเต็มผืนน้ำ ครัวยังคงยึดวิธีแบบภูมิภาคคันโต คือผ่าปลาไหลจากด้านหลัง นึ่งเพื่อไล่ไขมันส่วนเกิน ก่อนย่างบนเตาถ่านแล้วเคลือบด้วยซอสทาเระที่ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม ซึ่งเป็นซอสพื้นฐานของอูนาจู เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน มื้ออาหารที่นี่ใช้เวลามากกว่าร้านปลาไหลแถวสถานีรถไฟทั่วไป — คอร์สมีตั้งแต่เซ็ตมื้อกลางวันแบบเรียบง่าย ไปจนถึงไคเซกิราคาเริ่มต้น 8,800 เยนสำหรับกลุ่มที่ต้องการห้องส่วนตัว แนะนำให้จองล่วงหน้าสำหรับมื้อเย็น และจำเป็นต้องจองหากเป็นกลุ่ม 3 คนขึ้นไปที่ต้องการห้องทาทามิ
ในแง่การใช้งานจริง ร้านนี้สะดวกสำหรับนักท่องเที่ยวมาก เมนูภาษาอังกฤษมีเซ็ตอาหารพร้อมรูปภาพราวสิบห้ารายการ พนักงานคุ้นเคยกับแขกต่างชาติ และร้านรับบัตรเครดิตหลักทุกประเภทรวมถึง PayPay และ Alipay จึงไม่จำเป็นต้องพกเงินสด เปิดทุกวัน 11:00-21:00 น. ออร์เดอร์อาหารมื้อสุดท้ายเวลา 20:15 น. ยกเว้นวันสิ้นปีและวันปีใหม่ เมนูของร้านเน้นปลาไหลและอาหารทะเลอื่นๆ เกือบทั้งหมด — ไม่มีเมนูหลักที่เป็นเนื้อสัตว์ — จึงเป็นตัวเลือกที่สบายใจได้สำหรับนักเดินทางสายเพสคาทาเรียน แม้จะไม่มีคอร์สอาหารมังสวิรัติโดยเฉพาะก็ตาม จากสถานีเคเซอุเอโนะ เดินผ่านสวนสาธารณะประมาณ 5 นาที เลียบน้ำไปทางเหนือของบึงก็จะถึงร้าน
ตรวจสอบล่าสุด ก.ค. 2569
เวลาทำการและข้อมูลอาจเปลี่ยนแปลงได้ — โปรดยืนยันก่อนไป
