우에노히로코지 인근의 숯불 야키토리 전문점으로, 타베로그 100대 야키토리(야키토리 EAST 2023~2025)에 여러 해 올랐다. 가고시마 흑사쓰마 같은 프리미엄 전통 닭을 중심으로 한 오마카세 코스를 낸다. 예약 위주에 가격대도 높은 편이다.
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지시 회화집예약 & 확인
최종 확인 2026년 7월
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귀한 오쿠쿠지 샤모 닭 숯불 꼬치, 간 파테
긴자 지하에 자리한 옛 미쉐린 스타 야키토리 카운터. 귀한 오쿠쿠지 샤모 닭을 한 꼬치씩 구워낸다.
최종 확인 2026년 7월매일 돌로 빻아 만드는 수타 소바, 숯불 꼬치, 텐푸라
영화 '킬 빌'의 '푸른 잎의 집' 영감이 된, 거대한 목조 보의 이자카야. 등롱 불빛이 에도시대 창고를 그려내는 가운데 신선한 소바와 숯불 꼬치를 즐긴다.
닭과 모쓰(곱창)를 포함한 저렴한 숯불 꼬치
이노카시라 공원 입구에 자리한 거의 100년 된 명소(1928년 창업). 연기 자욱한 숯불 꼬치가 100엔 안팎이고, 등롱 불빛의 모퉁이 건물은 기치조지의 랜드마크다. 고급 식당이 아니라 꾸밈없는, 흔히 현금만 받는 동네 단골집이다.
최종 확인 2026년 7월기슈 빈초탄 숯불에 천천히 구운 희귀 닭 부위 코스
기슈 빈초탄 숯불에 구운 다양한 희귀 닭 부위로 이름난 선구적 야키토리 카운터. 타베로그 야키토리 EAST 100에 선정됐다. 미리 예약하는 편이 좋다.
최종 확인 2026년 6월프리미엄 참치(마구로)로 이름난 오마카세 니기리
옛 쓰키지에서 옮겨 온 유명한 도요스 시장 스시 카운터. 프리미엄 참치로 정평이 난 셰프 추천 오마카세를 낸다. 해산물과 밥뿐인 스시라 자연스레 페스카테리언에 맞고, 시장 영업이라 이른 시간이며, 간장에 밀이 들어가 글루텐프리는 아니다.
숙성 참치 니기리 코스 (약 25점)
숙성 참다랑어를 선보이는 니기리 전용 코스로 호평받는 긴자 에도마에 스시 카운터(사토 히로유키 셰프). 해산물과 밥뿐인 스시라 자연스레 페스카테리언에 맞지만, 간장·식초 탓에 글루텐프리는 아니다. 카드만 받으며 예약은 약 두 달 전부터 열린다.
안미쓰 — 팥앙금과 흑설탕 시럽을 곁들인 한천 젤리
1948년 우에노 공원 앞에서 창업한 사랑받는 안미쓰 가게. 쫄깃한 한천 젤리 위에 홋카이도 팥앙금과 오키나와 흑설탕 시럽을 올린다.
참치 플라이트: 아카미·주토로·오토로를 주문 즉시 손질
아메요코 가장자리의 분주한 서서 먹는 스시 바. 진지한 참치 부위를 주문 즉시 썰어 부담 없는 가격에 낸다.
무설탕 에도식 소스의 숯불 우나주
에도시대까지 9대를 거슬러 올라가는 장어집. 시노바즈 연못 곁에서 우에노에서 가장 유서 깊은 우나기를 낸다.
매콤 쇼유 치킨 라멘
스리랑카 무슬림 주인이 운영하는 완전 할랄 인증 라멘집. 콜라겐 가득한 닭 육수에 매콤한 간장 맛이 더해지며, 아살람 모스크에서 가깝다.
양 목뼈를 6시간 우린 양고기 샤부샤부와 위구르 요리
위구르 무슬림 주인이 운영하는 할랄 인증(NAHA / 일본 아시아 할랄 협회) 레스토랑. 완전 무알코올 공간에 기도실을 갖추고 위구르·일본 요리를 낸다.
