Shinsekai Paprika Shokudou

신세카이 파프리카 쇼쿠도(新世界パプリカ食堂)는 쿠시카츠 다루마(串カツだるま)에서 몇 집 떨어진 뒷골목에 자리한 완전 식물성 이자카야로, 오사카의 대표 튀김 요리인 쿠시카츠, 다코야키, 카츠동을 동물성 재료 없이 재해석한다.

가장 눈에 띄는 메뉴는 역시 쿠시카츠다. 약 20종의 꼬치가 개당 280엔부터 시작하며, 흔히 쓰이는 우스터소스 베이스 대신 유기농 토마토와 과일을 기본으로 한 자체 소스에 찍어 먹는다. 다코야키는 문어 대신 버섯을 사용하지만 속은 여전히 흐르듯 부드럽고 가다랑어(가쓰오부시)가 들어가지 않은 소스를 곁들이며, 현미밥 위에 콩고기 카츠를 얹은 카츠동(1,870엔)은 제대로 저녁을 챙겨 먹고 싶을 때 더 든든한 선택이다. 비건 라멘도 메뉴에 있지만, 튀김 요리들에 비해 평가가 엇갈리는 편이다. 좌석은 아늑한 실내 공간과 앞쪽의 작은 테라스를 합쳐 약 26석으로 아담하며, 세련되기보다는 레트로한 분위기가 이 가게가 자리한 잔잔 요코초(ジャンジャン横丁) 골목 특유의 정취와 잘 어울린다. 도부츠엔마에(動物園前)역이나 신이마미야(新今宮)역에서 도보 몇 분 거리다.

모든 메뉴가 처음부터 식물성으로 설계되어 있어 주방 어디에도 생선 육수(다시)는 쓰이지 않으며, 이 식당은 비건뿐 아니라 할랄 및 채식 손님도 명시적으로 환영한다고 밝히고 있다 — 다만 이는 제3자 기관의 할랄 인증이 아니라 매장 자체 방침이므로, 인증된 할랄 음식이 꼭 필요한 여행자라면 넘겨짚지 말고 직접 문의해야 한다. 영문 메뉴가 전체 메뉴를 다루고 있고 직원들도 주문을 받을 정도의 영어는 구사한다. 결제는 완전 캐시리스로, 주요 신용카드는 물론 PayPay, 알리페이, 위챗페이까지 모두 사용할 수 있어 현금만 받는다는 낭패를 볼 일은 없다. 예약은 홋페퍼(Hotpepper) 또는 전화로 가능하며, 매장이 작은 만큼 주말 저녁 시간대에는 예약해두는 편이 좋다. 수요일은 정기 휴무이고 그 외에도 비정기적으로 쉬는 날이 있으니, 신세카이까지 일부러 찾아가기 전에 인스타그램(@shinsekai.paprika_vegan)을 확인하는 것이 좋다.