Shinsekai Paprika Shokudou

Shinsekai Paprika Shokudou เป็นร้านอิซากายะที่ใช้วัตถุดิบจากพืชล้วน ซ่อนตัวอยู่ในตรอกเล็ก ๆ ห่างจาก Kushikatsu Daruma ไปไม่กี่ร้าน โดยนำเมนูของทอดขึ้นชื่อแห่งโอซาก้าอย่างคุชิคัตสึ ทาโกะยากิ และคัตสึด้ง มาปรุงใหม่โดยไม่ใช้วัตถุดิบจากสัตว์แม้แต่น้อย

จุดเด่นที่สุดของร้านคือคุชิคัตสึ มีให้เลือกราวยี่สิบชนิด เริ่มต้นไม้ละ 280 เยน จิ้มกับซอสสูตรเฉพาะของร้านที่ทำจากมะเขือเทศออร์แกนิกและผลไม้ แทนที่จะเป็นซอสสไตล์วูสเตอร์แบบทั่วไป ส่วนทาโกะยากิเปลี่ยนจากปลาหมึกมาเป็นเห็ด แต่ยังคงความนุ่มละมุนตรงกลางไว้ พร้อมซอสที่ไม่ใส่ปลาโอแห้ง และคัตสึด้งเนื้อถั่วเหลืองราดบนข้าวกล้อง (1,870 เยน) ก็เป็นเมนูที่อิ่มท้องกว่าเหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบจริงจัง เมนูราเมนวีแกนก็มีให้เลือกเช่นกัน แม้ว่ารีวิวจะค่อนข้างหลากหลายกว่าของทอด ที่นั่งในร้านมีจำกัด — ราว 26 ที่นั่ง แบ่งเป็นห้องด้านในบรรยากาศอบอุ่นและระเบียงเล็ก ๆ ด้านหน้า — สไตล์เรโทรมากกว่าหรูหรา ซึ่งเข้ากันดีกับตรอก janjan-yokochō ที่ร้านตั้งอยู่ ห่างจากสถานี Dobutsuen-mae หรือ Shin-Imamiya เพียงไม่กี่นาที

เนื่องจากทุกเมนูออกแบบมาให้เป็นวัตถุดิบจากพืชล้วนตั้งแต่ต้น จึงไม่มีน้ำสต๊อกดาชิที่ทำจากปลาอยู่ในครัวเลย และทางร้านยังระบุชัดเจนว่ายินดีต้อนรับลูกค้าที่ทานฮาลาลและมังสวิรัติ นอกเหนือจากลูกค้าวีแกน — แต่นี่เป็นนโยบายของทางร้านเอง ไม่ใช่การรับรองฮาลาลจากหน่วยงานภายนอก ดังนั้นนักท่องเที่ยวที่ต้องการอาหารฮาลาลที่ผ่านการรับรองควรสอบถามโดยตรงกับทางร้าน ไม่ควรสันนิษฐานเอาเอง เมนูภาษาอังกฤษครอบคลุมรายการอาหารทั้งหมด และพนักงานสามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้เพียงพอสำหรับการสั่งอาหาร การชำระเงินเป็นแบบไร้เงินสดทั้งหมด รับบัตรเครดิตหลัก รวมถึง PayPay, Alipay และ WeChat Pay จึงไม่ต้องกังวลว่าจะเจอร้านที่รับเฉพาะเงินสด การจองโต๊ะทำได้ผ่าน Hotpepper หรือโทรศัพท์ ซึ่งควรจองล่วงหน้าโดยเฉพาะมื้อเย็นวันสุดสัปดาห์ เพราะร้านมีขนาดเล็ก ร้านปิดทุกวันพุธ และบางครั้งก็หยุดแบบไม่ประจำ จึงควรตรวจสอบ Instagram (@shinsekai.paprika_vegan) ก่อนตั้งใจเดินทางไปยัง Shinsekai โดยเฉพาะ