Halal Ramen Honolu Ebisu

혼올루 에비스는 에비스역에서 걸어서 금방인 곳에 자리한 작고 아담한 할랄 인증 라멘 전문점으로, 진하게 우려낸 치킨 파이탄(닭 육수) 베이스에 매콤한 가라아게를 수북이 얹은 한 그릇에 정성을 다한 곳이다.

가게는 1층의 좁고 긴 공간에 카운터석 5석을 두고 있으며, 위층에는 다다미 방이 있어 최대 열두 명까지 앉을 수 있다. 그래서 기차를 타기 전 혼자 한 그릇 먹기에도, 저녁에 소규모 일행이 자리를 잡기에도 두루 잘 맞는다. 육수는 닭고기만으로 우려내며 돼지고기와 알코올은 육수에 전혀 들어가지 않는다. 에비스점은 2020년부터 도쿄 오쓰카 모스크를 관할하는 일본 이슬람 문화센터로부터 할랄 인증을 받아 유지하고 있으며, 인증서는 카운터에 게시되어 있다. 파이탄 라멘 외에도 메뉴에는 가라아게 정식, 카레라이스, 야키니쿠, 테이크아웃용 벤토 등이 있어, 라멘이 대부분의 손님을 끌어들이는 이유이긴 해도 이 주방이 단일 메뉴로만 운영되는 곳은 아니다. 매장 내에는 기도실도 마련되어 있는데, 이는 어떤 음식 사진으로도 보여줄 수 없는 중요한 디테일이다.

방문 전 알아두면 좋을 점 몇 가지: 혼올루는 예약을 받지 않아 워크인(현장 방문)으로만 이용할 수 있으며, 결제는 현금만 가능하고 카드나 전자화폐는 받지 않으므로 엔화 현금을 준비해 가야 한다. 영업은 두 번의 교대제로 운영되어 런치 타임과 디너 타임 사이에 쉬는 시간이 있으며 하루 종일 연속으로 영업하지 않으므로, 일부러 찾아가기 전에 매장 공식 사이트나 인스타그램에서 현재 영업시간을 확인하는 것이 좋다. 에비스역에서 도보로 약 7분 거리에 있다.

짚고 넘어갈 점 하나: 혼올루는 신주쿠를 포함해 도쿄 곳곳에 여러 지점을 운영하고 있으며, 지점마다 인증 세부 사항이 동일하지 않다. 할랄 준수 여부가 방문에 있어 타협할 수 없는 조건이라면, 다른 지점과 같을 것이라고 가정하지 말고 이곳 에비스 매장에 게시된 인증서를 직접 확인하기 바란다.