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渋谷・松濤の着席式ヴィーガン寿司店で、すべてのネタを魚介・動物性食材を使わずに仕立てるため、魚の出汁の心配がない。グルテンフリーではない(醤油や一部の材料に小麦を含む)。予約推奨で、2025年末に常設店をオープンした。

店舗情報
- 最寄駅
- 渋谷駅
- ジャンル
- 植物性寿司(ヴィーガン)
- 価格帯
- ¥¥¥
- 英語メニュー・対応
- ✓
- 看板料理
- 魚の代わりに野菜を使った植物性のにぎり・寿司セット

渋谷・松濤の着席式ヴィーガン寿司店で、すべてのネタを魚介・動物性食材を使わずに仕立てるため、魚の出汁の心配がない。グルテンフリーではない(醤油や一部の材料に小麦を含む)。予約推奨で、2025年末に常設店をオープンした。

玄米パンとグルテンフリーたい焼き
渋谷スクランブルスクエア地下にあるグルテンフリー専門の米粉ベーカリー。小麦・添加物・白砂糖を使わずパンやたい焼き、菓子を焼き、多くがヴィーガン・乳製品不使用。着席ではなくテイクアウト中心で、専用設備のため交差汚染リスクは低いが『セリアック対応』を保証するものではない。
ヴィーガン唐揚げ(植物性のから揚げ)とヴィーガン餃子
渋谷PARCO地下にある完全植物性の居酒屋で、ヴィーガン唐揚げや餃子、レモンサワーを提供。肉・魚・卵・乳・はちみつを使わないため魚出汁の心配がない。代替肉の衣や醤油に小麦を含むためグルテンフリーではない。
大トロや甘エビなど上ネタを手頃な価格で
西武渋谷8階にある人気の回転寿司。質の良いネタを大ぶりで手頃な価格に出すと評判で行列も多い。海鮮中心で一人でも入りやすいが、グルテンフリー対応ではない。
大ぶりネタの握りセットを手頃な価格で
渋谷マークシティ内にある老舗の人気寿司店。大ぶりでコスパの良い握りが評判で、行列必至のため発券機の利用を。海鮮中心でペスカタリアン向けだがグルテンフリーではない。
有機野菜カレーとタンドールのナン(ヴィーガン・ベジ・ハラル対応)
老舗の自然派インド・ベジタリアン料理ナタラジの渋谷店。渋谷中心部で、有機野菜カレーやタンドールのナンを、ヴィーガン・ベジタリアン・ハラル別に明記して提供する。
炭火焙煎ハンドドリップとシフォンケーキ
1989年から続く木のぬくもりの渋谷の喫茶店。アンティークカップで供される炭火焙煎ハンドドリップは、ブルーボトル創業者に影響を与えたとも言われる。