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渋谷PARCO地下にある完全植物性の居酒屋で、ヴィーガン唐揚げや餃子、レモンサワーを提供。肉・魚・卵・乳・はちみつを使わないため魚出汁の心配がない。代替肉の衣や醤油に小麦を含むためグルテンフリーではない。
ここで食べられる？
編集部が現地で確認した対応· 英語メニュー・対応
これを店員さんに見せてください
ヴィーガン
私はヴィーガンです。肉・魚・卵・乳製品は食べられません。
Watashi wa vīgan desu. Niku, sakana, tamago, nyūseihin wa taberaremasen.
I'm vegan. I can't eat meat, fish, eggs or dairy.
- 出汁に魚やかつおは使っていますか？Is there fish or bonito in the dashi (stock)?
- 野菜だけで作れますか？Could you make it with vegetables only?
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店舗情報
- 最寄駅
- 渋谷駅
- ジャンル
- ヴィーガン居酒屋
- 価格帯
- ¥¥
- 英語メニュー・対応
- ✓
- 看板料理
- ヴィーガン唐揚げ（植物性のから揚げ）とヴィーガン餃子
渋谷での「一杯やってから」の定番を、動物性食材ゼロで再現しているのがこの店だ。
場所は渋谷PARCO地下、フードホール「Chaos Kitchen」の一角で、渋谷駅から歩いて5分ほど。昭和レトロな居酒屋の内装で、暖色の照明と詰め込まれたテーブル、賑やかな喧騒が「静かすぎない居酒屋」の空気を作っている。店名の「まさか」は、この店の売り文句そのもの——大豆ミートを繊維質に加工してカリッと揚げた唐揚げは、ヴィーガンだと言われなければ気づかないほどの完成度だ。餃子とレモンサワーと合わせるのが定番の組み合わせで、タルタルソースがけの唐揚げ、舞茸の唐揚げ、しっかりスパイスの効いた麻婆豆腐も常連が推す一皿。
肉・魚・卵・乳製品・はちみつを一切使わないため、日本のヴィーガン外食で悩みの種になりがちな「魚出汁」の心配も無用——出汁からしてすべて植物性で作られている。ただしグルテンフリーではない点は要注意。代替肉の衣にも、味付けに使う醤油にも小麦が使われている。
座席は27席とこぢんまりしており、15時からの夜メニューが始まると席は瞬く間に埋まる。18時半前後のピークタイムは1時間待ちも珍しくない。ランチ（12〜15時のセットメニュー）はふらっと入っても大丈夫だが、夜は事前にTabelogから予約しておくのが安心だ。支払いはクレジットカード・交通系IC・QR決済に対応しており、現金を用意しておく必要はない。
最終確認 2026年7月
営業時間や情報は変わることがあります。訪問前にご確認ください。
