按地区用餐
Ginza的素食餐厅
有。我们的编辑在Ginza亲自走访并确认了 3 家可对应素食的餐厅（2foods Ginza Loft・AIN SOPH. GINZA・Kannonyama Fruit Parlour Ginza 等）。以下是Ginza Station附近的已确认餐厅、素食在日本料理中需留意的隐藏成分，以及安全点餐或出示给店员的日语用语。
Tokyo's refined flagship district — from counter sushi to careful kaiseki, with dietary requests handled gracefully.
我们已确认的餐厅
下面每家店都是编辑亲自走访过的。点按卡片即可查看营业时间、地图与预订链接。
AIN SOPH. GINZA
纯素布丁与时令蔬菜套餐
AIN SOPH.的旗舰店占据银座四层楼，一楼是纯素布丁的甜点铺，楼上则是精致的植物性套餐。
- 纯素
- 素食
- 无乳制品
- 无麸质
- 约会
- 纪念日
Kannonyama Fruit Parlour Ginza
和歌山农场水果的时令圣代
一座六代相传的和歌山果园在银座的据点，以一层层现切的自家果园水果、霜淇淋与自制果酱堆出不断变化的圣代。
- 素食
- 约会
- 休闲
各餐厅的食谱与做法可能不同，本页仅为一般参考。如有不确定，请在点单前直接向店家确认——提前告知会更稳妥。
常见问题
- Ginza有适合素食的餐厅吗？
- 有。我们在Ginza亲自确认了 3 家可对应素食的餐厅（2foods Ginza Loft・AIN SOPH. GINZA・Kannonyama Fruit Parlour Ginza）。不吃肉和鱼（乳制品和蛋通常没问题）。在日本的关键是：看不到肉的菜肴常常是用鱼制出汁烹煮的，所以一定要确认汤底。
- 在Ginza，素食要注意什么？
- 注意事项全日本通用：藏在“蔬菜”菜肴里的鱼制出汁（dashi / 鲣节） / 沙拉和炒蔬菜中的培根或鸡肉 / 炒菜中的鱼露、蚝油和虾。点餐时请务必向店员确认你的菜品。
- 如何用日语说明自己是素食？
- 「私はベジタリアンで、肉と魚は食べません。」(Watashi wa bejitarian de, niku to sakana wa tabemasen.) — I'm vegetarian — I don't eat meat or fish.
请把这张卡片出示给店员
素食
すみません。食べられないものがあります。
Sumimasen. Taberarenai mono ga arimasu.
我不能吃
- 肉（牛・豚・鶏）niku · Meat (beef, pork, chicken)
- 魚・魚介sakana・gyokai · Fish & seafood
- 魚の出汁・かつおぶしsakana no dashi・katsuobushi · Fish stock & bonito flakes
这些可以吃卵と乳製品は大丈夫です。Eggs and dairy are fine.
これらを使わずに作っていただけますか？よろしくお願いします。
Kore-ra o tsukawazu ni tsukutte itadakemasu ka? Yoroshiku onegai shimasu.
可以不放这些来做吗？非常感谢。
这是饮食需求，并非认证过敏餐——若某道菜无法对应，请告知我。