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チャヤマクロビが運営する伊勢丹新宿本館7階のレストラン。代替フォアグラ・代替肉・ヴィーガンピザ・乳不使用プリンなど充実した植物性メニューを通常のイタリアンと並行して提供＝完全ヴィーガンではなくヴィーガン対応なので、注文時にスタッフへ確認を。
ここで食べられる？
編集部が現地で確認した対応
これを店員さんに見せてください
ヴィーガン
私はヴィーガンです。肉・魚・卵・乳製品は食べられません。
Watashi wa vīgan desu. Niku, sakana, tamago, nyūseihin wa taberaremasen.
I'm vegan. I can't eat meat, fish, eggs or dairy.
- 出汁に魚やかつおは使っていますか？Is there fish or bonito in the dashi (stock)?
- 野菜だけで作れますか？Could you make it with vegetables only?
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店舗情報
- 住所
- 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館7F
- 最寄駅
- 新宿三丁目駅
- ジャンル
- 植物性中心の自然派イタリアン
- 価格帯
- ¥¥¥
- 看板料理
- ヴィーガン版フォアグラ・代替肉料理・ヴィーガンピザ（伊勢丹の食堂街）
伊勢丹新宿店本館7階、レストランが並ぶフロアの一角に、チャヤマクロビが手がける「グリーン イタリアン トルチャ」はある。ヴィーガンメニューが申し訳程度に添えられているのではなく、通常のイタリアンコースと並ぶ独立したヴィーガンコースとして用意されているのがこの店の特徴だ。
看板は、ヴィーガン仕立ての「フォアグラ」を添えたブルスケッタ、豆乳とトリュフを効かせたヴィーガンカルボナーラ、代替肉と代替チーズで仕立てたボロネーゼ。デザートも紫芋のモンブランや抹茶ティラミス、コクのあるヴィーガンチーズケーキまで揃い、「ヴィーガンだから我慢する」味にはなっていない。コースは4,400円（税込）から、アラカルトも豊富なので好きな一皿から始めてもいい。
ただし通常のイタリアンメニューも同じ厨房から出るため、完全なヴィーガン専門店というわけではない。肉・乳製品を使う皿と同じ場で調理される点は、コンタミネーションが気になる人は予約時に一声かけておくと安心だ。
店内は緑を感じる落ち着いた空間で、新宿の喧騒から少し距離を置いたような静けさがあると評判。ゆっくりランチを楽しみたい日やデートにも向く。予約は公式サイトから、平日は正午まで・17時以降、週末は17時以降の枠がある。英語対応できるスタッフはいるが、専用の英語メニューは用意されていないため、食事制限の詳細は予約時に確認しておきたい。伊勢丹の休館日に準じるので、記念日利用の前には営業日をチェックを。
最終確認 2026年7月
営業時間や情報は変わることがあります。訪問前にご確認ください。
