エリアガイド
銀座ダイニングガイド:カツから二つ星まで

© Jakub Hałun · CC BY 4.0
東京が装う街
銀座は最も磨かれた界隈——旗艦店、画廊、そして老舗から静かなカウンターまでの食。贅沢にも、気軽な昼にも応えてくれます。
気軽から憧れまで
まずは気軽に:1924年創業のつな八は松屋銀座の上で純ごま油の江戸前天ぷら、銀座スイスはカツカレー発祥の店(1947年)。高みを求めるなら、奥田透の二つ星懐石銀座 小十——樹齢二百数十年の檜の一枚カウンターは一休で早めに予約を。植物性の優雅さなら、アインソフ銀座が4フロアにヴィーガンプリンと洗練コースを広げます。
ヒント
昼は銀座の名店への賢い入口。夜は早めに予約を。エリアフィルターで銀座の店を一覧できます。
対応を確認した店
編集部の推しGinza · 懐石・会席 · ¥¥¥¥
★ 季節のおまかせ(伊勢海老の炭火焼き・鮎・うなぎ・あわび)
奥田透の二つ星カウンターは、樹齢二百数十年の檜から削り出され、四季の滋味を究極の銀座懐石へ昇華させる。
ENGinza · 天ぷら · ¥¥¥
★ ごま油100%で揚げる江戸前天ぷらセット
1924年創業の名店。季節の魚介と野菜を純ごま油で一品ずつ揚げる江戸前天ぷらを、松屋銀座の上階で気軽に味わえる。
ENGinza · ヴィーガン・プラントベース · ¥¥¥
★ ヴィーガンプリンと季節野菜のコース
1階のヴィーガンプリンのパティスリーから上階の洗練コースまで、銀座のビル4フロアに広がるアインソフの旗艦店。
- 🌱ヴィーガン
- 🥬ベジタリアン
- 🥛乳製品不使用
- 🌾グルテンフリー
ENGinza · 洋食・カレー · ¥¥
★ 千葉さんのカツレツカレー
昭和22年創業、元祖カツカレー発祥の店。サクサクのカツに濃厚な洋食カレーを合わせた一皿を、その誕生の地で味わえる銀座の老舗。
本田 美咲- フードライター歴12年
- インバウンド外食の専門
- ソムリエ
東京在住のフードエディター。インバウンドの外食を専門に、年間300食をシーンとメニュー起点で実食。