Indonesian Restaurant Cabe Meguro

Cabe(チャベ)是一家历史悠久的印尼餐厅,从目黑站东口步行5分钟可达,坐落于品川区上大崎第一田中大楼2楼。该店于2002年开业,最初开在武藏小山,后来迁至现在的目黑地址,营业至今已超过20年,不仅深受日本食客喜爱,也在旅日印尼社群中拥有稳定的顾客群。此外,该店还因出现在美食剧《孤独的美食家》(Kodoku no Gurume)中而广为人知。

厨房由一位穆斯林主厨掌勺,菜单中不使用任何猪肉。Cabe表示所用食材均为清真(halal)食材,并提供带有清真标示的牛肉菜品选择,此外还设有纯素/素食菜品可选;该店在Halal Gourmet Japan和Halal Navi等清真信息网站上被列为"清真友好"(halal-friendly)餐厅。不过,这些网站上并未标明具体的第三方清真认证机构名称,而且店内也供应酒精饮品(包括印尼的Bintang啤酒),因此对认证要求严格的旅客,不应想当然地认为该店已获得完整的清真认证,建议在点餐前直接向店员确认食材及厨房操作流程。

招牌菜包括仁当(rendang,一种慢炖香料牛肉,是在CNN"全球最佳50种美食"榜单中位居榜首的印尼经典美食)、什锦拼盘纳西巴东(nasi padang)、牛肚汤梭多巴巴特(soto babat)、参巴炒鸡(sambal fried chicken)、拍打油炸鸡阿扬佩涅特(ayam penyet)、沙爹(satay),以及肉丸汤面米巴索(mie baso,属于巴索/bakso系列)。午餐人均约1,000〜2,000日元;晚餐则约为3,000〜4,000日元,7〜8道菜的晚间套餐(约3,300〜3,630日元)可通过TableCheck在线预订。

店内提供英文菜单,员工除日语外还可用英语和印尼语交流。餐厅内设有祈祷室。工作日晚间常常客满,因此建议提前预订,尤其是团体用餐。Cabe在周日和公共假期休息。