インドネシア料理 チャベ 目黒店

「チャベ」は目黒駅東口から徒歩5分、品川区上大崎の第一田中ビル2階にあるインドネシア料理店。2002年に武蔵小山で創業し、後に現在の目黒の地に移転して以来20年以上営業を続けている老舗で、地元の日本人客だけでなく在日インドネシア人コミュニティにも支持されてきた。テレビ東京の人気番組「孤独のグルメ」に登場したことでも知られる。

厨房はムスリムのシェフが担当し、豚肉は一切使用していない。ハラール食材を用い、ハラール表示のある牛肉メニューも用意しているとされ、ヴィーガン・ベジタリアン向けの料理も選べる。Halal Gourmet JapanやHalal Naviといったハラール情報サイトにも「ハラールフレンドリー」として掲載されている。ただし、これらの掲載情報には第三者機関による正式なハラール認証名は明記されておらず、店内ではインドネシアのビンタンビールなど酒類の提供もあるため、厳格な認証を求める場合は「認証済み」と決めつけず、食材や調理工程について必ずスタッフに直接確認することをおすすめする。

看板メニューは、じっくり煮込んだスパイス牛肉料理「ルンダン」(CNN「世界のベストフード50」で1位に選ばれたインドネシアを代表する一品)や、複数のおかずを盛り合わせた「ナシパダン」、牛モツスープ「ソトババット」、サンバル風味のフライドチキン、押しつぶして揚げた「アヤムプニェット」、サテ、肉団子入り麺料理「ミーバソ」(バクソ系)など。ランチは1人あたり1,000〜2,000円程度、ディナーは3,000〜4,000円程度が目安で、7〜8品のセットディナーコース(3,300〜3,630円前後)はTableCheckからオンライン予約できる。

英語メニューがあり、スタッフは日本語のほか英語・インドネシア語にも対応。店内には礼拝スペースも設けられている。平日夜は混み合うことが多いため、特にグループ利用の場合は事前予約が安心だ。定休日は日曜・祝日。