Sasaya Cafe

Sasaya Cafe 是一家全素食（vegan）餐厅，坐落在大横川亲水公园旁一栋改建仓库内，从锦糸町站北口步行约15分钟即可到达，前往东京晴空塔也只需短短车程。

自2013年开业以来，这里的菜单完全围绕有机、无农药食材构建——不使用鱼高汤、不含乳制品、不含蛋，除了少数几款甜点使用蜂蜜外，餐盘上不会出现任何动物性成分。天贝炸排是常客们百点不厌的招牌菜：裹粉油炸后可配米饭食用，也可加入店内的双份咖喱中；此外还有鹰嘴豆泥三明治，以及一款完全用植物食材制成的唐扬（karaage）风味炸物。店铺本身的空间感也功不可没——由仓库改建而成，天花板挑高，墙上挂着画廊风格的艺术作品，某个角落还摆着一台钢琴，露台区域也欢迎携犬入内。这里给人的感觉更像一间改造过的阁楼，而非健康食品柜台，不少食客都提到这里氛围平静、步调从容。

几点实用提示：英文菜单覆盖所有品类，即使不懂日语也能轻松点餐。这里采用柜台结账制而非桌边点餐服务，现金和电子支付（PayPay、Merpay）均可使用。无需预约，随到随吃——不过工作日午餐时段（约下午2点前后）可能需要稍作等待。Sasaya 并未获得清真（halal）认证，店内也供应酒精饮品，但厨房坚持不使用猪肉、完全植物性的菜单，因此不仅是路过墨田区的纯素食者，也成为不少穆斯林旅客熟知的用餐去处。每月的固定休息日会公布在咖啡馆自己的官网上，出发前不妨先查看一下。