日本用餐礼仪：要点精粹

筷子：三件要避免的事

• 切勿把筷子竖插在饭里——这与丧葬仪式如出一辙。
• 不要用筷子直接把食物传给另一双筷子——同样与丧礼相关。请借由盘子来传递食物。
• 不要用筷子扎食物或挥来挥去。两口之间把它们搁在筷架（hashioki）上，或横放在碗上。

不用给小费——真的

给小费并非习俗，反而可能造成困惑。优质服务已包含在内。在售票机和板前的店里，你只需按标示的价格付款即可。

湿毛巾（oshibori）

开头奉上的热（或冷）毛巾是给你擦手用的，不是擦脸或擦桌子。用后折好放到一旁。

说出那两句话

餐前说itadakimasu（「我心怀感激地领受」），餐后说gochisousama（「多谢款待」）——这些小小的话语会让当地人心生好感。

吸溜声、斟酒与分食

吸溜面条没问题。与他人对饮时，为彼此斟酒而非给自己斟，才是礼貌。居酒屋的共享菜是给整桌的——夹一点到自己的小碟里。

脱鞋与就座

在传统的榻榻米餐厅你需要脱鞋——请沿着上台阶的界线来。一个小小的鞠躬和微笑，几乎能应对其余的一切。