"돈카츠 돈키"(とんかつとんき)는 1939년 창업 이래 메구로의 한적한 골목 한 자리를 지키며 돈카츠를 튀겨온 곳으로, 지금도 도쿄 돈카츠를 대표하는 기준점 중 하나로 꼽힌다. 2017년부터 2021년 사이 여러 해에 걸쳐 다베로그(Tabelog)의 "일본 돈카츠 100선(Top 100 Tonkatsu in Japan)" 리스트에 이름을 올리기도 했다. 이곳의 매력은 새로움이 아니라 하나의 의식과도 같은 절차에 있다. 1층에는 오픈 키친을 둘러싼 긴 카운터석이 있어, 손님들은 요리사가 튀김옷을 입히고, 튀기고, 잠시 그대로 두었다가(레스팅), 주문이 들어오면 그 자리에서 썰어내는 과정을 눈앞에서 지켜볼 수 있다. 2층에는 다다미 좌석이 마련되어 있어 손님이 몰릴 때 활용되지만, 이곳에서는 주방을 볼 수 없다.

메뉴는 의도적으로 단출하게 구성되어 있다: 담백한 안심 부위인 히레카츠(hire-katsu)와 지방이 더 많아 기름진 등심 부위인 로스카츠(rosu-katsu), 이 두 가지뿐이다. 둘 다 밥, 미소국, 채소 절임, 그리고 요청하면 무한리필되는 채 썬 양배추와 함께 세트로 제공된다. 복잡하게 고민할 부재료 메뉴는 없다 — 진짜 선택은 담백한 안심으로 할지 기름진 등심으로 할지, 그리고 양배추를 얼마나 더 먹을지 정도다.

다베로그에 등록된 가격대를 기준으로 세트 메뉴는 대략 2,000~2,999엔 선이다(메뉴 가격은 바뀔 수 있으므로, 정확한 가격이 아니라 대략적인 참고치로 보는 것이 좋다). 돈키는 소수 인원 예약은 받지 않아서, 혼자 오거나 둘이 오는 손님은 바쁜 시간대에 가게 밖 나무 벤치에 줄을 서서 기다려야 하지만, 4명 이상 단체는 미리 전화로 예약할 수 있다. 영어를 포함한 다국어 메뉴판이 마련되어 있어, 일본어를 못해도 주문하는 데 어려움이 없다.

식이 제한이 있는 여행자를 위해 솔직히 말하자면: 이곳은 철저히 돈카츠 전문점으로, 메뉴에 비건(vegan), 채식(vegetarian), 할랄 인증(halal-certified) 옵션이 전혀 없다 — 이러한 식단을 따르는 사람에게는 맞지 않는 곳이다. 글루텐이 걱정되는 손님은 튀김옷과 소스가 글루텐 프리인지 확인되지 않았으므로, 직접 직원에게 물어보는 것이 좋다.

돈키는 JR 야마노테선 메구로역 서쪽 출구(西口)에서 도보 2분 거리에 있다. 매주 화요일과 매달 셋째 주 월요일에 휴무이며, 저녁 시간대에만 영업하는데 대략 오후 4시부터 밤 9시까지다.

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