Malaychan

Malaychan(マレーチャン)是一家位于西池袋的马来西亚餐厅,从池袋站步行仅需几分钟。该店是日本最早为马来西亚料理获得清真(halal)认证的餐厅之一。根据该餐厅官网介绍,认证由日本伊斯兰信托(Japan Islamic Trust,一家总部设于大冢清真寺、位于东京的清真认证机构)审核,认证范围涵盖食材、烹饪工艺及运输环节——如果认证细节对您的行程很重要,建议直接向餐厅确认。餐厅自1989年营业至今,约有37年历史;据报道,其日本籍老板通过多次前往马来西亚考察研究开发出菜单,厨房里也有穆斯林员工工作。有报道称,店内大部分食材和香料是直接从马来西亚采购,而非在本地替代。

菜单以马来西亚街头小吃和家常菜为主:亚参叻沙(assam laksa,一种槟城风味的酸味鱼汤面,约1,550日元)、炒饭(nasi goreng)、牛肉仁当(beef rendang)、鱼头咖喱、咖喱角,以及冬阴功风味的面食。食べログ(Tabelog)和美食博客的评论者普遍认为,亚参叻沙和浓郁的咖喱是值得一去的理由。

以东京市中心的标准而言,这里价格相当亲民。Tabelog显示典型的午餐预算约为1,000〜2,000日元,人均总体价格区间约为1,000〜3,000日元。主菜价格从约1,450日元(冬阴功面)到2,200日元(鱼头咖喱)不等——炒饭(nasi goreng)约1,700日元,牛肉仁当约1,800日元——咖喱角等小吃则为每个280日元(三个800日元)。

关于饮食限制:该店以清真(halal)为卖点,不使用猪肉,且据称认证涵盖整个供应链。这里并非经过认证的纯素(vegan)餐厅,但菜单上有一款面向两人、售价2,500日元的素食套餐(以天贝、植物基"肉"、什锦蔬菜炒菜和法拉费为主),因此素食者和部分纯素食者也能找到可行的选择。目前没有迹象表明该店设有专门的无麸质菜单——如果对此有顾虑,建议直接向店员询问具体菜品。

预约可通过电话(03-5391-7638)、电子邮件,或通过Tabelog／Hot Pepper Gourmet的在线预约系统进行。官方渠道并未确认是否提供英文菜单,因此需要英语服务的旅客最好提前致电,或携带翻译软件;该店员工已习惯接待包括留学生和商务人士在内的海外及穆斯林顾客。